高松 | 竹清 本店 (ちくせい) | 來到讚岐烏冬的故鄉

高松對於香港人可能有點陌生，但如果說起讚岐烏冬，相信大部人都會知道。

「讚岐」這個名字，來自日本奈良時代「讚岐國」，當時領土與現今香川縣相約，讚岐烏冬即是產自香川縣的烏冬。
高松市內外有大小不同的烏冬店，來高松吃烏冬可說是每一個到訪者必定會做的事。

竹清位於栗林公園附近，每天只營業數小時 (10:45-14:30)，我們在早上到達高松，正好趕得上。

我平常不太吃烏冬，第一次到訪竹清，還真的是有點不知所措的感覺。當時食客不多，沒看到告示便進內，還好得到店員的協助，才能夠順利下單 :p

雖然早知道高松的物價不高，但我還是被竹清的價錢嚇到了。一玉(份)烏冬只售 JPY170，芝士竹輪和糖心蛋亦分別只售 JPY100，實在是太便宜了！

平常在香港吃到的烏冬都不太好吃，但這一次吃到的讚岐烏冬實在讓我改觀。烏冬可按自己喜好選擇熱湯還是冷湯，並加上不同的配料。烏冬相當彈牙，吃起來十分清爽。

芝士竹輪剛好炸起，沒有厭口的感覺，非常好吃。

糖心蛋時間剛剛好，可說是完美。