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【旅居香港】#10 香港半島酒店 The Peninsula Hong Kong 瑞樵閣 Chesa ~edward

#小奢華住宿

【旅居香港】#10 香港半島酒店 The Peninsula Hong Kong 瑞樵閣 Chesa
半島作為一間歷史悠久的酒店,其餐飲服務亦做得相當出色,我們很理所當然地留在酒店用膳。 (「Salon de Ning 玲瓏酒廊」曾是我最喜愛的酒吧之一,可惜在早幾年已經結業。) Chesa 位於酒店一樓,是香港碩果僅存的瑞士餐廳🇨🇭。 據說餐廳裝潢自開業後不曾變更,真正的五十年不變。 鮮花雖然好看,但不耐放,還會以鮮花佈置餐桌的餐廳近年已變得罕見。 餐廳備 ...
【旅居香港】#18 海景嘉福洲際酒店 InterContinental Grand Stanford Hong Kong 洲際行政俱樂部 Club InterContinental ~edward

#旅居香港

【旅居香港】#18 海景嘉福洲際酒店 InterContinental Grand Stanford Hong Kong 洲際行政俱樂部 Club InterContinental
Club InterContinental 洲際行政俱樂部 我對洲際的印象一向不錯,其行政酒廊更可說是信心之選。疫情下酒店運作大受影響,在這情況下海景嘉福的服務和食物質素仍能保持水準,實在是相當難得。 下午茶 (下午 3 時至 5 時) 餐飲服務由自助改為下單形式,吃完還能再要,雖然是比較麻煩,但比較衛生。 我們一共住了兩晚上,下午茶款式雖然大同小異 ...
【瑞士伯恩】讓每次的相遇都有意義 ~miu

#旅人絮語

【瑞士伯恩】讓每次的相遇都有意義
可惜的是,原本很期待一訪的伯恩,最終還是無法達到喜歡的程度。 //這城市到處都在建設,彌漫著一股讓人窒息的煙硝味道;古城的電車軌是一種浪漫,也是一種麻煩,若果選擇走在大街上,就得隨時顧著車兒左閃右避。若走入有遮蔽的行人道呢?這裡的人每個嘴裡都叼著一口煙,那侷促的空氣真讓人受不了。// 讀一讀自己之前寫的文字,腦海中還殘留著對伯恩的壞記憶。若不是一年後才發現自己有拍過這張舊城區內的照片, ...
韓國宮廷料理:石坡廊 ~crystalanddavid

#在地體驗

韓國宮廷料理:石坡廊
遠離鬧市,環境清幽,「石坡廊」是朝鮮末代將興宣大院君的別莊的住宅,即貴族的別庭,現時卻改建為宮廷料理的餐廳。難得的是,改建後仍然保留朝鮮末期的庭園、傳統的韓屋建築及原封不動的室內設計,所以被韓國城市政府譽為韓國遺產。宮廷料理,顧名思義就是古時皇室貴族享用的膳食,可算是高級豐盛的飲食,又具歷史文化意義。 那天中午時分,我們走進古意盎然的餐廳,點了「進宴」午市套餐。進宴是石坡廊最 ...