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大阪 | 鶴橋風月 | 自己也能製作最正宗的大阪燒


大阪燒可說是大阪的 B 級美食的代表作,不但在居酒屋、便利店輕易找到,更有專門吃大阪燒的食店。


鶴橋風月是一間 60 多年歷史的大阪燒專門店,至今已在日本擁有多間分店,可說是相當厲害。


這一次我們到訪的是天保山分店,其中大阪周遊卡更有提供優惠卷,可以獲得一杯免費飲品。


這不是我第一次吃大阪燒,但我根本不會自己做,還好店員會全程代為製作,自己只管吃的部份 XD


要是早有經驗,自己動手亦可。


隨優惠卷贈送的飲品,青蘋果汽水感覺相當鮮艷。

お好み焼き Modan-Yaki

相比起廣島燒,大阪燒製作比較簡單,不用另外製作麵底。


不用一會,大阪燒便逐漸成形。


雖然不是自己動手,卻是有一種莫名的參與感。


淋上蛋黃醬和燒汁便公告完成!

焼きそば Yakisoba

如果是吃由蕎麥麵組成的焼きそば,店員則會在製作完成後直接奉上。


大阪燒的份量相當充足,只吃一個已能飽肚。


Edward

出生於香港,一個不甘就此過一生的香港 80 後,現職程式設計員,對所有新科技均感興趣。

自 2009 年第一次出走他國,徹底愛上外遊的感覺,近期目標是走訪所有東南亞國家。


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