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神岡 | 博多もつ鍋一慶 | 博多兩大必吃名物 – 牛腸鍋 (もつ鍋)


福岡美食處處,有很多美食都值得一試,其中牛腸鍋更是令我念念不忘。

博多、天神一帶有不少專門吃牛腸鍋的餐廳,超級市場亦有牛腸鍋出售。這一次我到訪的是位於春吉的一慶,餐廳同時兼售博多另一名物 – 水炊鍋 (主要材料為雞內臟)。

傳統日式餐廳格局

部分牛腸鍋餐廳不接受一人用餐,一慶的牛腸鍋以二人份起,所以我需要點二人份量 (即餐牌上的價錢 x 2)

其實我不愛喝啤酒,但不知為何到日本就會不斷喝啤酒 XD

一個人吃二人份量,聽起來好像很多,但個人覺得一個人吃也不會太飽。

牛腸的脂肪含量高,進食時有一種入口即融的感覺。味噌湯底濃,冬天吃相當暖胃。

由於湯底實在太美味,再加一個麵條也不算過份吧 XD


Edward

出生於香港,一個不甘就此過一生的香港 80 後,現職程式設計員,對所有新科技均感興趣。

自 2009 年第一次出走他國,徹底愛上外遊的感覺,近期目標是走訪所有東南亞國家。


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