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任吃限定鴛鴦味雪糕!Green X Tokyo Milk Cheese Factory東京牛奶起司工房下午茶


今個冬天,不用到日本也能吃到日式甜點下午茶了,還可以任吃雪糕,大家都應該猜到是Hotel Icon Green 的新聯乘了。Green 今次與日本人氣品牌東京牛奶起司工房(Tokyo Milk Cheese Factory)合作推出東京牛奶起司工房日式西洋風下午茶,特別帶來由特濃北海道牛奶與優質忌廉芝士完美結合而成的甜點,芝士跟北海道牛奶狂迷今次有口福了。

先來看看整個Afternoon tea的全貌,上層是各款牛奶芝士甜點,下層是為今次聯乘精心設計的鹹點,兩層的cake stand 是可轉動的草地轉盤,仿如甜點剛從牛奶農場新鮮直送一樣,轉動的coffee stand也不用麻煩坐對面的朋友把甜點傳來傳去。

鬆餅跟飲品當然率先登場,除了精選茶品,還點了酒店自家製的清爽的Lemonade 配搭芝士甜點。

鹹點以日式和風為主,分別有「蟹肉燉蛋」、「脆炸芝士配蕃茄醬」、「和風照燒雞肉芝士」、「炭燒鰻魚多士」跟「咖喱薯餅」。「蟹肉燉蛋」是滑溜的茶碗蒸口感及蟹肉的鮮味,啖啖的蟹肉真的會令人想念在日本時吃的凍蟹。「脆炸芝士配蕃茄醬」一點都不膩,配上外層脆口的表面,口感豐富。

甜點部分,先介紹今次的特別主角–香港限定的「鴛鴦味曲奇」,創辦人說他首次來港喝過咖啡與奶茶揉合的鴛鴦十分欣賞,故他與研發團隊研製這款香港限定的口味,讓大家可以感受港式茶餐廳風味。

此外,還有加入北海道牛奶混合而製的「牛奶芝士蛋糕」,是軟綿綿帶的芝士蛋糕口感,芝士入口就溶化了;使用北海道頂級澤西牛奶結合香濃Mascarpone軟芝士而製的「北海道牛奶芝士卷」;

「Cow Cow牛奶芝士泡芙」加入產自芝士及鮮忌廉混合而成的內餡,外脆內軟的泡芙相信是一眾芝士迷不可錯失的必食之選;酒店全新創作的「日本米布甸伴芒果」,酒店糕餅行政總廚Danny Ho 希望把充滿日本風味的米布甸帶到這次的和式西洋風下午茶中,甜點的上層是芒果跟一層薄薄的白朱力,品嚐時與下層的米布甸結合,每一口都是極致享受。

還沒完。。因為這次聯乘還有2小時任食東京牛奶起司工房「北海道十勝澤西牛奶味軟雪糕」及Hotel Icon限定的「鴛鴦味軟雪糕」,可以滿足一眾雪糕甜品控!

唯港薈大堂餐廳GREEN x 東京牛奶起司工房(Tokyo Milk Cheese Factory)東京牛奶起司工房下午茶由2020年1月2日至2月29日供應,分下午三時至五時及下午五時至晚上七時兩輪時段,每位港幣398元,兩位定價港幣 598 元,另加10%服務費。

查詢:3400 1300 / [email protected]

網上預訂:https://bit.ly/2MoY6rB

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Minnie

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