深度探索 / 主題遊覽 | 地區探索 | 焦點熱話 | 體驗報告

高松 | 竹清 本店 (ちくせい) | 來到讚岐烏冬的故鄉


高松對於香港人可能有點陌生,但如果說起讚岐烏冬,相信大部人都會知道。

「讚岐」這個名字,來自日本奈良時代「讚岐國」,當時領土與現今香川縣相約,讚岐烏冬即是產自香川縣的烏冬。
高松市內外有大小不同的烏冬店,來高松吃烏冬可說是每一個到訪者必定會做的事。


竹清位於栗林公園附近,每天只營業數小時 (10:45-14:30),我們在早上到達高松,正好趕得上。


我平常不太吃烏冬,第一次到訪竹清,還真的是有點不知所措的感覺。當時食客不多,沒看到告示便進內,還好得到店員的協助,才能夠順利下單 :p


雖然早知道高松的物價不高,但我還是被竹清的價錢嚇到了。一玉(份)烏冬只售 JPY170,芝士竹輪和糖心蛋亦分別只售 JPY100,實在是太便宜了!


平常在香港吃到的烏冬都不太好吃,但這一次吃到的讚岐烏冬實在讓我改觀。烏冬可按自己喜好選擇熱湯還是冷湯,並加上不同的配料。烏冬相當彈牙,吃起來十分清爽。


芝士竹輪剛好炸起,沒有厭口的感覺,非常好吃。


糖心蛋時間剛剛好,可說是完美。


Edward

出生於香港,一個不甘就此過一生的香港 80 後,現職程式設計員,對所有新科技均感興趣。

自 2009 年第一次出走他國,徹底愛上外遊的感覺,近期目標是走訪所有東南亞國家。


wordpress-32-greengrey