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【旅居香港】#10 香港半島酒店 The Peninsula Hong Kong 瑞樵閣 Chesa ~edward

#小奢華住宿

【旅居香港】#10 香港半島酒店 The Peninsula Hong Kong 瑞樵閣 Chesa
半島作為一間歷史悠久的酒店,其餐飲服務亦做得相當出色,我們很理所當然地留在酒店用膳。 (「Salon de Ning 玲瓏酒廊」曾是我最喜愛的酒吧之一,可惜在早幾年已經結業。) Chesa 位於酒店一樓,是香港碩果僅存的瑞士餐廳🇨🇭。 據說餐廳裝潢自開業後不曾變更,真正的五十年不變。 鮮花雖然好看,但不耐放,還會以鮮花佈置餐桌的餐廳近年已變得罕見。 餐廳備 ...
【旅居香港】#3 帝樂文娜公館 The Luxe Manor ~edward

#旅居香港

【旅居香港】#3 帝樂文娜公館 The Luxe Manor
相比起傳統豪華酒店,我其實更愛精品酒店。近年有不少新落成的酒店均以精品酒店自居,但有不少酒店不過是掛羊頭賣狗肉,往往會令人失望。要找到一間好的精品酒店,還真的不容易。 這一次,我就選擇了尖沙咀金巴利道的帝樂文娜公館(The Luxe Manor)。 帝樂文娜公館鄰近尖沙咀港鐵站並背靠諾士佛臺,不論是交通、購物還是夜生活均是十分理想。 (註:The Luxe Manor 門外設 ...
【日本長瀞】若果生命不過是一場偶然 ~miu

#旅人絮語

【日本長瀞】若果生命不過是一場偶然
「若果是重要的事,應當不會忘記。」 我總是那麼地想著。 — 人在異鄉,本來已經進入了一個不熟悉的環境,在夢裡又進入另一個人的世界,在那裡沒有熟悉的人、沒做著熟悉的事,我還是好好地活著。張眼後意識還未清醒,我懷疑身處的位置,我懷疑自己應當要做的事,我甚至想不起自己是個愛寫作的人,不小心打開郵件閘,想起那未完的稿子,我竟然還問了自己,「我為甚麼要做這件事?」 一切都是那麼自然而然地 ...
關西的壽喜燒比較不一樣?眺望京都塔的「モリタ屋 京都伊勢丹店」 ~miu

#在地體驗

關西的壽喜燒比較不一樣?眺望京都塔的「モリタ屋 京都伊勢丹店」
這晚侍應生邊為我們料理壽喜燒,邊跟我們分享關西風壽喜燒與其他地方壽喜燒的分別 — 其他地方,或者說「關東風壽喜燒」,都是先下配菜再下牛肉的,只有這裡京都人做壽喜燒,才會先下砂糖、煮了牛肉,最後料理其他配菜。來嚐嚐看不同風味的壽喜燒吧! 這次京都之旅有幾日住在京都車站附近,所以每天都來到京都伊勢丹覓食。看到有壽喜燒店便雙眼閃閃發亮,此時還不知道它是如此高級和有名。題外話,這幾日也品嚐了 ...