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住進百年歷史郵政局 The Westin Sydney ~edward

#小奢華住宿

住進百年歷史郵政局 The Westin Sydney
雖然我偏好新落成的酒店,但有不少甚有歷史的酒店其實相當有特色。這一次入住 The Westin Sydney,便是一間由郵局改建而成的酒店。 The Westin Sydney 前身為悉尼郵政總局 (Sydney GPO),建築物始建於 1866 年,經過 25 年漫長的施工於 1891 年才正式落成,可說是悉尼最有代表性的文藝復興建築。自建築物落成後,建築物過百年來一直擔當郵政總局的角 ...
【旅居香港】#8 香港洲際酒店 InterContinental Hong Kong (上) ~edward

#旅居香港

【旅居香港】#8 香港洲際酒店 InterContinental Hong Kong (上)
相比起旅行,近年我越來越喜歡 Staycation。 Staycation 既不用遠行、不用思考行程,更無需擔心住得太好而沒時間去享受。這一次入住香港洲際酒店 (InterContinental Hong Kong),雖然是有點奢侈,卻是感覺最好的一次。 我對香港洲際酒店的印象一直都很好 (尤其是那個無敵的維多利亞港景觀),我很早已入住的念頭。只不過尖沙咀工程不斷,星光大道又砍掉重練,我才 ...
眼中的深度遊 ~miu

#旅人絮語

眼中的深度遊
有人覺得,深度遊是一種與本地人的交流,所以喜歡住進民宿、認識當地人朋友;有人覺得,深度遊要靠近社會的真實,所以要離開旅遊區,走到很平民很樸實的地方去。他們問,眼見已有許多不同的深度遊平台,到底我們的深度遊有甚麼不同?我們的旅遊經驗尚淺,也從未離開旅遊區感受落地文化,究竟我們提倡的深度遊又有何特別? 在我們的角度裡,所謂的深度遊,並不只是學習一種形式或者遵從一組動作,而是在各地人文的不同之上, ...
馬六甲 | 和記雞飯 | 馬六甲限定!揉成球狀的海南雞飯粒 ~edward

#在地體驗

馬六甲 | 和記雞飯 | 馬六甲限定!揉成球狀的海南雞飯粒
相信大家都知道海南雞飯並不是來自海南,但其實不同的地方吃到的海南雞飯亦會不同。香港的海南雞是白切雞且不去骨 (誤),沙巴海南雞是三角形,至於馬六甲則是圓球狀。 馬六甲有好幾間賣海南雞飯的店,其中最有名氣的一間在早上便會售罄,和記的營業時間相對較長,便成為比較好的選擇。 所謂的飯粒,即是將飯搓成球狀,飯粒和雞沒有混合在一起,說穿了就是跟普通海南雞飯只有外觀上的分別。 ...