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~edward
#小奢華住宿
【旅居香港】#10 香港半島酒店 The Peninsula Hong Kong 瑞樵閣 Chesa
半島作為一間歷史悠久的酒店,其餐飲服務亦做得相當出色,我們很理所當然地留在酒店用膳。 (「Salon de Ning 玲瓏酒廊」曾是我最喜愛的酒吧之一,可惜在早幾年已經結業。) Chesa 位於酒店一樓,是香港碩果僅存的瑞士餐廳🇨🇭。 據說餐廳裝潢自開業後不曾變更,真正的五十年不變。 鮮花雖然好看,但不耐放,還會以鮮花佈置餐桌的餐廳近年已變得罕見。 餐廳備 ...
~edward
#旅居香港
【旅居香港】#1 香港柏寧酒店 The Park Lane Hong Kong, a Pullman Hotel
[su_heading size="16" align="left"]香港地方雖然不大,但居住在不同的區域,感受到的生活氣息也不盡相同。如果不想經常搬屋,入住本地的酒店亦是不錯的選擇。此系列專題以香港人角度評價香港酒店,除入住酒店還會一嚐附近美食,為求不用遠走也有旅行的小感覺。[/su_heading] 這一次我所入住的酒店,就是位於銅鑼灣的柏寧酒店。 柏寧酒店在香港已有很久的歷史,直 ...
~miu
#旅人絮語
眼中的深度遊
有人覺得,深度遊是一種與本地人的交流,所以喜歡住進民宿、認識當地人朋友;有人覺得,深度遊要靠近社會的真實,所以要離開旅遊區,走到很平民很樸實的地方去。他們問,眼見已有許多不同的深度遊平台,到底我們的深度遊有甚麼不同?我們的旅遊經驗尚淺,也從未離開旅遊區感受落地文化,究竟我們提倡的深度遊又有何特別? 在我們的角度裡,所謂的深度遊,並不只是學習一種形式或者遵從一組動作,而是在各地人文的不同之上, ...
~miu
#在地體驗
關西的壽喜燒比較不一樣?眺望京都塔的「モリタ屋 京都伊勢丹店」
這晚侍應生邊為我們料理壽喜燒,邊跟我們分享關西風壽喜燒與其他地方壽喜燒的分別 — 其他地方,或者說「關東風壽喜燒」,都是先下配菜再下牛肉的,只有這裡京都人做壽喜燒,才會先下砂糖、煮了牛肉,最後料理其他配菜。來嚐嚐看不同風味的壽喜燒吧! 這次京都之旅有幾日住在京都車站附近,所以每天都來到京都伊勢丹覓食。看到有壽喜燒店便雙眼閃閃發亮,此時還不知道它是如此高級和有名。題外話,這幾日也品嚐了 ...焦點熱話
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