#小奢華住宿

【旅居香港】#10 香港半島酒店 The Peninsula Hong Kong 瑞樵閣 Chesa

半島作為一間歷史悠久的酒店，其餐飲服務亦做得相當出色，我們很理所當然地留在酒店用膳。 (「Salon de Ning 玲瓏酒廊」曾是我最喜愛的酒吧之一，可惜在早幾年已經結業。) Chesa 位於酒店一樓，是香港碩果僅存的瑞士餐廳🇨🇭。據說餐廳裝潢自開業後不曾變更，真正的五十年不變。鮮花雖然好看，但不耐放，還會以鮮花佈置餐桌的餐廳近年已變得罕見。餐廳備 ...

~edward

#旅居香港

【旅居香港】#20 香港海洋公園萬豪酒店 Hong Kong Ocean Park Marriott Hotel 萬豪貴賓廊 M Club

萬豪貴賓廊 M Club 「萬豪貴賓廊」是酒店的行政酒廊，位於 Club Wing 2樓，酒廊提供全日餐飲、早餐及歡樂時光。行政酒廊是服務商務旅客的地方，這類旅客大多早出晚歸，並不像現在所有人都宅在酒店，原來的設施早已不敷應用。歡樂時光分為多個時段最短的一節只有 45 分鐘，最長的亦不過 1 小時，比起午飯還要匆忙。 M Club 小巧溫馨雖然不知道 ...

~miu

#旅人絮語

【瑞士伯恩】讓每次的相遇都有意義

可惜的是，原本很期待一訪的伯恩，最終還是無法達到喜歡的程度。 //這城市到處都在建設，彌漫著一股讓人窒息的煙硝味道；古城的電車軌是一種浪漫，也是一種麻煩，若果選擇走在大街上，就得隨時顧著車兒左閃右避。若走入有遮蔽的行人道呢？這裡的人每個嘴裡都叼著一口煙，那侷促的空氣真讓人受不了。// 讀一讀自己之前寫的文字，腦海中還殘留著對伯恩的壞記憶。若不是一年後才發現自己有拍過這張舊城區內的照片， ...

~edward

#在地體驗

馬六甲 | 和記雞飯 | 馬六甲限定！揉成球狀的海南雞飯粒

相信大家都知道海南雞飯並不是來自海南，但其實不同的地方吃到的海南雞飯亦會不同。香港的海南雞是白切雞且不去骨 (誤)，沙巴海南雞是三角形，至於馬六甲則是圓球狀。馬六甲有好幾間賣海南雞飯的店，其中最有名氣的一間在早上便會售罄，和記的營業時間相對較長，便成為比較好的選擇。所謂的飯粒，即是將飯搓成球狀，飯粒和雞沒有混合在一起，說穿了就是跟普通海南雞飯只有外觀上的分別。 ...