#小奢華住宿

住進百年歷史郵政局 The Westin Sydney

雖然我偏好新落成的酒店，但有不少甚有歷史的酒店其實相當有特色。這一次入住 The Westin Sydney，便是一間由郵局改建而成的酒店。 The Westin Sydney 前身為悉尼郵政總局 (Sydney GPO)，建築物始建於 1866 年，經過 25 年漫長的施工於 1891 年才正式落成，可說是悉尼最有代表性的文藝復興建築。自建築物落成後，建築物過百年來一直擔當郵政總局的角 ...

~edward

#旅居香港

【旅居香港】#8 香港洲際酒店 InterContinental Hong Kong (上)

相比起旅行，近年我越來越喜歡 Staycation。 Staycation 既不用遠行、不用思考行程，更無需擔心住得太好而沒時間去享受。這一次入住香港洲際酒店 (InterContinental Hong Kong)，雖然是有點奢侈，卻是感覺最好的一次。我對香港洲際酒店的印象一直都很好 (尤其是那個無敵的維多利亞港景觀)，我很早已入住的念頭。只不過尖沙咀工程不斷，星光大道又砍掉重練，我才 ...

~miu

#旅人絮語

有人覺得，深度遊是一種與本地人的交流，所以喜歡住進民宿、認識當地人朋友；有人覺得，深度遊要靠近社會的真實，所以要離開旅遊區，走到很平民很樸實的地方去。他們問，眼見已有許多不同的深度遊平台，到底我們的深度遊有甚麼不同？我們的旅遊經驗尚淺，也從未離開旅遊區感受落地文化，究竟我們提倡的深度遊又有何特別？在我們的角度裡，所謂的深度遊，並不只是學習一種形式或者遵從一組動作，而是在各地人文的不同之上， ...

~edward

#在地體驗

馬六甲 | 和記雞飯 | 馬六甲限定！揉成球狀的海南雞飯粒

相信大家都知道海南雞飯並不是來自海南，但其實不同的地方吃到的海南雞飯亦會不同。香港的海南雞是白切雞且不去骨 (誤)，沙巴海南雞是三角形，至於馬六甲則是圓球狀。馬六甲有好幾間賣海南雞飯的店，其中最有名氣的一間在早上便會售罄，和記的營業時間相對較長，便成為比較好的選擇。所謂的飯粒，即是將飯搓成球狀，飯粒和雞沒有混合在一起，說穿了就是跟普通海南雞飯只有外觀上的分別。 ...