認識西班牙四大傳統節慶：The Mira Hong Kong慶典夜宴與WHISK馬略卡島尋味之旅
西班牙充滿活力與色彩，The Mira Hong Kong將聯同美麗華旅遊及西班牙駐香港總領事館，響應「Eat Spain, Drink Spain」西班牙官方推廣活動，邀請香港賓客透過兩項沉浸式美食饗宴，認識西班牙的四大傳統節慶，以味蕾探索文化與風味！
優雅的哥多華庭院節（Festival de los Patios de Córdoba）每年5月於西班牙南部古城哥多華舉行。為期兩週的春日盛典，當地居民會大方地敞開平日緊閉的私人庭院大門，將掛滿天竺葵與攀藤植物的白牆、裝飾著噴泉與彩繪陶盆的中庭空間，免費與世界各地遊客分享，並伴隨弗拉門戈音樂。這項傳統最早可追溯至20世紀舉辦的庭院競賽，其根源與安達盧西亞乾熱的氣候息息相關——這種以庭院為中心的建築格局，自古羅馬與摩爾時期以來便是調節室內溫度的生活智慧。漫步於舊城區的石板小巷，能欣賞各家爭奇鬥豔的綠意巧思，是感受哥多華獨特生活美學的最佳方式。
繽紛的塞維爾四月節（Feria de Abril）是西班牙安達盧西亞地區最具代表性的春季盛會，為全民狂歡的盛大嘉年華。節日期間，塞維亞會搭建起超過千座色彩繽紛的節慶帳篷，街頭掛滿近30萬盞燈籠。人們身著華麗的佛朗明哥禮服或傳統騎士裝束，在帳篷內飲酒狂歡， 裝飾華麗的馬車隊伍穿梭於街道，展現濃厚的安達盧西亞風情。現場也會提供雪莉酒調酒與炸魚等道地美食。
3. 狂歡的布尼奧爾番茄節（La Tomatina）是西班牙華倫西亞自治區布尼奧爾小鎮，於每年8月最後一個星期三舉行的傳統慶典。這項世界聞名的活動起源於1945年一次遊行中的偶然衝突，年輕人因情緒高漲而互擲番茄，意外開啟了這項傳統。節日高潮為為時約一小時的「番茄大戰」，參加者可在此期間互相投擲熟透的番茄，每年消耗超過100噸專為活動培育、果肉鬆軟的食用性較低品種。這些番茄戰後會被回收用於堆肥或轉化為生物能源，體現了節日的可持續理念。如今，這項融合了狂歡與宣洩的活動每年吸引數萬名全球遊客參與，已成為西班牙極具代表性的國際旅遊興趣節慶。
令人歎為觀止的瓦倫西亞法雅節火之節慶（Las Fallas）是西班牙迎接春天、極具熱情的年度盛事，已被聯合國教科文組織列為人類非物質文化遺產。其名稱「法雅」指節日期間遍佈街頭、由木材與紙板製成的大型諷刺雕塑，常高達數層樓，節慶高潮在最後的「燃燒之夜」，將這些耗時一年打造的藝術品付之一炬，象徵除舊迎新。節日期間還有每日下午在市政府廣場舉行的震耳欲聾的「爆竹響宴」（Mascletà）、盛大的獻花遊行、 煙火秀及傳統服飾巡遊，充分展現了這座城市的活力與文化底蘊。
在10月7及8日，The Mira Hong Kong宴會廳將呈獻「西班牙四大傳統節慶盛宴之夜」，融合西班牙地道美饌、文化魅力、熱情的佛蘭明哥舞蹈表演，並以以上四大聞名遐邇的西班牙傳統慶典為靈感佈置會場。穿梭於四大經典節慶場景之中，享受橫跨西班牙不同城市的美食精選，包括十款精緻Tapas、新鮮海鮮、西班牙黑毛豬火腿，到西班牙海鮮飯、烤羊肉及傳統烤乳豬。甜品則備有人氣巴斯克芝士蛋糕及即製西班牙油條，更可暢飲Sangria及Rebujito等經典西班牙雞尾酒。除豐盛美饌，賓客還可欣賞到充滿鏗鏘節拍及以動人旋律伴奏的佛蘭明哥舞蹈表演。投入節慶主題專區之際，更可於每晚參與抽獎，幸運兒有機會贏取重約7公斤，價值超過HK$5,000的24個月頂級橡果黑毛豬火腿。
西班牙四大傳統節慶盛宴之夜
日期：2026年10月7及8日（星期三及四）
時間：晚上6時30分至9時30分
地點：The Mira Hong Kong 18樓宴會廳
票價：成人 HK$928 | 小童 HK$688；於9月30日或之前經Mira eShop預訂更可享85折優惠。
購票連結︰https://www.mira-eshop.com/tc/product/the-mira-spain-in-a-night-dinner-at-ballroom
來自地中海島嶼的米芝蓮星級主廚Santi Taura，將於10月8及9日親臨WHISK 食藝空間，客席呈獻僅限兩晚的馬略卡島風味晚宴，以八道菜精緻美饌展現巴利阿里群島的深厚飲食文化。八道精心雕琢的佳餚，講述巴利阿里群島的歷史、習俗、古法食譜與在地食材故事，展現歷久常新的飲食魅力。
作為馬略卡島土生土長的居民，主廚被公認為該島美食底蘊的守護者與創新者。在主廚位於帕爾馬的米芝蓮一星旗艦餐廳DINS Santi Taura，主廚從古老菜譜與民間飲食傳統汲取靈感，同時堅守時令、在地食材與風味主導的烹飪哲學，並以親手製作的餐具盛載佳餚，展現對用餐體驗細節的極致追求。在其歷年獲得的眾多頂級殊榮中，包括曾獲邀為西班牙皇室成員掌廚，以及榮獲西班牙美食指南《雷普索爾指南》（Guía Repsol Guide – 西班牙最高級別的烹飪榮譽）頒發兩顆太陽等級。
在此精心策劃的菜單中，主廚將世代相傳的地域食譜與古法技藝重新雕琢，以現代精準手法展現經典美食的全新面貌。招牌菜式包括「現代風味醋醃鮮魚．香脆麵包金寶」到外脆內嫩的「馬略卡傳統鮮魚可樂餅」、「香煎油甘魚．甜椒」、「紅椒豬肉香腸」醬入饌的「有機索布拉薩達香腸醬配鄉村黑麥脆吐司」，以至由慢燉羊頸肉及索布拉薩達香腸製成壓軸主菜「馬略卡羊肉麵餃」，配上紅酒濃縮汁、本菇、薄荷及山葵泡沫。
米芝蓮一星主廚Santi Taura客席呈獻：馬略卡島風味晚宴
日期：2026年10月8及9日（星期四及五）
時間：晚上7時30分至10時
地點：The Mira Hong Kong 5樓WHISK 食藝空間
價格：八道菜晚宴 每位HK$1,288（另收加一服務費，另設美酒搭配選項）
購票連結︰https://www.mira-eshop.com/tc/product/Bygone-Bounty-of-Mallorca-by-Michelin-Starred-Chef-Santi-Taura
而美麗華旅遊亦推出「西班牙12天食家尋味滋旅」，從南到北一次過收集西班牙最經典的風景、建築與滋味。更於以上四大節慶期間加入行程，帶客人親臨現場感受西班牙傳統節慶氣氛。現凡報名西班牙團，每位客人即可獲贈「One Night, Four Fests Spain in a Night 西班牙節慶之旅晚宴」門票乙張。詳情：https://tour.hkmiramartravel.com/tours?tour_codes=ESJS12