WOOBAR「朱古力迷狂熱告白」下午茶品味之旅

WOOBAR 與法國朱古力品牌 Valrhona 合作，以10款來自不同地方出產及可可濃度的朱古力，打造一趟朱古力迷狂熱告白的全甜點下午茶品味之旅。Valrhona致力於盛產優質可可豆的加勒比海、南美及非洲研發創新和先進的農業系統，保留可可豆之多樣性和優良品質，藉此改善農民生計及保育環境，充分體現其長遠企業社會責任目標計劃。酒店法籍糕點總廚Baptiste Villefranque更特意親自遠赴當地的可可種植農田，實地了解不同可可豆種類的特性，從而激發其天馬行空的創作靈感，以人生五味 – 甜、酸、苦、辣、鹹，於甜點中加入不同香料元素及生果，創作出10款意想不到的精緻甜點，顛覆對朱古力甜點只有苦甜二味的固有概念！

先以可可濃度較高的黑朱古力甜點揭開序幕 – 以 Guanaja 70% 朱古力所創作的黑朱古力牛角包配黑莓，緊隨其後品嚐以來自秘魯的有機黑朱古力所打造的 Andoa 70% 有機黑朱古力藍莓撻，然後 Caraibe 66% 黑朱古力軟心蛋糕配椰汁西米為加勒比黑朱古力注入熱帶風情口味，Manjari 64% 黑朱古力醬配新鮮芒果及日式七味粉為這趟品味旅程加入刺激元素。之後牛奶朱古力甜點有 Bahibe 46% 牛奶朱古力香橙海鹽瑪德蓮蛋糕、Jivara 40% 牛奶朱古力的傳統法式費南雪、Tanariva 33% 牛奶朱古力蘋果玉桂撻，最後白朱古力甜點系列有集酸、甜、辣三款口味於一身的 Ivoire 35% 白朱古力及士多啤梨黑椒泡芺，散發甜蜜花香的 Opalys 33% 白朱古力雲呢嗱慕絲及新鮮紅桑子，最後以酸甜爆發的 Yuzu Inspiration 柚子芝士蛋糕結束朱古力品味之旅。

週末期間，除了提供標準下午茶套餐外，還供應無限任添的滋味鹹點，包括香辣吞拿魚他他配脆紫菜、香烤芥末洋蔥煙燻三文魚碎慕絲球、帶子他他配酸瓜及紫蘇醬油、香辣牛肉椰菜絲迷你黑色漢堡配香蒜蛋黃醬，以及為素食者而設的迷你松露本菇茶碗蒸和新鮮蔬果配鷹嘴豆泥，同時配上氣酒兩杯，朱古力迷更可額外追加以Valrhona朱古力為靈感創作的特調飲品「可可狂熱」 (每杯額外港幣$48+10%)，以及雞尾酒「果然夠朱」(每杯額外港幣$78+10%)。

WOOBAR「朱古力迷狂熱告白」下午茶品味之旅逢週一至週五(公眾假期除外)下午3時至5時30分供應兩位用下午茶套餐，價錢為港幣$488 + 10%。而週六、週日及公眾假期的“雙重甜蜜喜悅”兩位用下午茶套餐由下午2時至5時30分供應，價錢為港幣$638 + 10%。每位享用下午茶的客人可獲贈Valrhona「頂級產地」朱古力禮盒乙份，內含6款獨一無二的頂級產地系列朱古力。先到先得，送完即止。

查詢或訂座：3717 2889 / [email protected]