「嘉里朱古力」下午茶

嘉里酒店推出「嘉里朱古力」（Kerry Chokolate），獨家配方由酒店廚師與朱古力品牌Valrhona共同研製，兩團隊一同進行盲品測試，討論當中味道層次，最後糅合來自南美和馬達加斯加的可可豆，打造味道完美平衡的朱古力。三種各加上不同配料的朱古力包括黑朱古力配胡桃及蜜餞橙粒、牛奶朱古力併焦糖榛子及杏脯，以及加上開心果和小紅莓的白朱古力。

為慶祝「嘉里朱古力」面世，酒店特意邀請獲獎朱古力大師Christophe Renou設計「嘉里朱古力」限定下午茶套餐，甜品包括以草莓、杏仁圍繞薄薄酥皮的水果甜品 Le Roulé Fraisier、以「嘉里朱古力」製作的朱古力蛋糕Tout en Choc、覆盆子蛋白蛋糕Merveilleux Framboise、酒心蛋糕Baba-Bool，以及雪糕杯Verrine Dame Blanche，而鹹點則有皇帝蟹配柚子蒜泥、青瓜和魚子醬、祖傳番茄西班牙凍湯球、水煮有機雞、鵝肝凍配紐奧良香料、牛油果和半乾番茄，以及法式牛油麵包併無花果和榛子粒，同時配以傳統蜜餞橙粒英式鬆餅佐以凝脂奶油、杏脯果醬，以及含豐富果肉的莓果果醬。

「嘉里朱古力」下午茶於7月4日至9月3日期間每日下午2時30分至5時30分於大堂茶座供應，二人套餐價格為港幣548 + 10%。下午茶可配以享用融入經刨碎的三款「嘉里朱古力」的「嘉里朱古力」熱飲，嘉里莫卡咖啡及嘉里凍朱古力亦即將推出，價格每杯港幣$78。

訂座或查詢：（852）2252 5237 ／ [email protected]