明閣呈獻地道漁村美饌

明閣行政總廚以本港漁村食材入饌，由即日至2015年8月31日，呈獻12款傳統及創新薈萃的地道漁村菜式，包括：用上南丫島上等瀨尿蝦乾的「瀨尿蝦乾小炒皇」（港幣$268）、選用南丫島漁民採摘鮮海苔的「索罟灣鴛鴦海苔海鮮羹」（每位港幣$138）、配搭本地紅蟹及海藻的「香檳海藻鮮菌蒸紅蟹」（每隻港幣$438）、用上馬灣老夫婦傳統古法秘製蝦膏的「馬灣蝦膏蒸西班牙黑豚肉」（港幣$268）、啫啫馬灣蝦膏唐生菜煲（港幣$208）、「蝦醬薑米蔥花蟹肉炒飯」（港幣$238）以及其他菜式。

訂座：(852) 3552 3300／[email protected]。