享受咸蛋黃的多樣滋味!皇玥黃金系列糕餅迎虎年


作為奶黃月餅的始創人,皇玥靈魂人物之一葉永華師傅對當中的重要食材 — 咸蛋黃有著特別的感情和偏愛。於是在今個新年,葉師傅與另一位皇玥靈魂人物黎永冠師傅攜手,將咸蛋黃注入賀年食品,包括年糕、脆條及曲奇,推出黃金系列禮盒,讓大家邊品嚐咸蛋黃的獨特滋味,邊過一個黃金滿屋的新年!

「豐盛皇至尊 — 新年禮盒」皇至尊新年禮盒 (85件)、黑糖年糕禮盒 (800克)、鹹香黃金糕禮盒 (800克) – 原價$1388;優惠價$1288

利用咸蛋黃作為主題食材,創作出千變萬化的賀年食品,兩位師傅當中花了不少心思鑽研食材比例,才讓咸蛋黃的特色發揮得淋漓盡致,同時不會讓香氣過於濃郁,搶去原先食材的風味。首次推出的年糕禮盒包括「鹹香黃金糕」和「黑糖年糕」兩種滋味,先以傳統石磨把香米磨製成細膩米漿,鹹香黃金糕加入以中火烘焗的新鮮鹹蛋黃,部分攪碎並完全融入米漿,餘下的鹹蛋黃則碾碎成小塊加入,令黃金糕不但鹹香濃郁,還有粒粒鹹蛋黃口感,同時保留煙韌口感與米香。黑糖年糕則以古法調配,採用日本優質黑糖和紅糖,取黑糖獨特的甘蔗甜味,以及紅糖的天然棗紅色,配以口感軟糯柔滑的石磨米漿。之後在攪拌途中加入少許薑汁,令黑糖風味更加突出。

鹹香黃金糕禮盒 (800克) – 原價$328;優惠價$278/黑糖年糕禮盒(800克) – 原價$298;優惠價$248

為應節迎新春,師傅特別精選優質鹹蛋黃將其焗熱碾碎,融入一層層充滿牛油香的特製酥皮,表面加上一層薄薄的白芝麻,炮製出鹹香酥脆「黃金脆條」,寓意金銀滿屋,新年豐收。而「黃金脆曲奇」結合中西的獨特烘焙工藝,有桃酥的鬆脆可口和曲奇的濃郁牛油香,採用天然法國牛油、上等麵粉及鮮雞蛋為原料,並將新鮮鹹蛋黃焗熱碾碎,讓天然鹹香與牛油香結合在一起,創製出集酥、香、鬆、脆於一身的脆曲奇。五款新年禮盒匯集傳統和新穎餅食,當中包括品牌主打的蜂巢蛋卷、米芝蓮蝴蝶酥、唐果子及脆曲奇等,適用於送禮或作家庭聚會時的分享滋味。

新年禮盒 (13件-50件) – 原價$158-$388;優惠價$138-$318

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Maru

喜歡發掘有質感的事物,聆聽品牌與設計者的故事,再以文字分享各種生活的美好。


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