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頂級抹茶甜蜜滋味!COCO果漾抹茶清新仲夏下午茶


The Mira Hong Kong 的時尚型格餅店 COCO 於 7 月及 8 月份推出「COCO果漾抹茶清新仲夏下午茶」,以熱帶鮮果和頂級抹茶入饌,盛載在 COCO 標誌性的手袋三層下午茶架上,在炎炎夏日為尖沙咀繁華鬧市締造清新涼意!

COCO 餅廚從日本搜羅頂級抹茶,精心挑選源自西村番茶屋本店的優質抹茶粉。西村家族早於8世紀於日本京都宇治種植抹茶,歷史悠久;其出品最近更於宇治茶品協會舉辦的第41屆宇治茶品評會中勝出。下午茶除了一系列茗茶與咖啡,亦可選配季節特飲「Frothy Iced Matcha Latte」,或伯爵茶、煎茶及洋甘菊茶等精選高級配茶。

左邊的是 Frothy Iced Matcha Latte,右邊的是 Uji Kyoto Green Tea Mousse

頂層有注入綠茶味道的鬆餅,配以 clotted cream 以及 watermelon jam。這個味道配搭相當特別,有抹茶的甘香以及西瓜肉的清爽口感,減少了鬆餅的滯膩感覺,非常適合在夏天享用。

西瓜果醬有粒粒果肉

中間層的甜品賣相相當可愛!以小杯子盛載的是「京都宇治抹茶蒟蒻伴粉紅朱古力脆米」,點綴了椰子的是「焦糖菠蘿配以椰子脆脆及椰子菠蘿忌廉」,還有外型有點像 Eggs Benedict 的「青檸杏仁脆餅伴焦糖柚子熱帶鮮果慕絲」,最後躲在甜品架後面的還有「京都宇治抹茶蕨餅伴沖繩黑糖」,糅合了熱帶果香和頂級抹茶的滋味。

京都宇治抹茶 Green Tea Mousse、蒟蒻伴粉紅朱古力脆米
京都宇治抹茶蕨餅伴沖繩黑糖
焦糖菠蘿配以椰子脆脆及椰子菠蘿忌廉
青檸杏仁脆餅伴焦糖柚子熱帶鮮果慕絲
可愛的外型讓人忍不住多拍幾張!

最底層的鹹食和三文治一樣有驚喜,中間的「日式三文治」把鮮果及忌廉鑲在麵包內,賣相味道俱備,另外還有「抹茶三文魚飯糰」、「抹茶鴨肝法式燉蛋」,以及賣相如 Mille Feuille 的「意式烤麵包配火腿、杏奶油芝士及無花果果醬」,豐富的滋味配搭滿足了味蕾感受!

Bruschetta 的味道搭配出色,是本日最愛~

COCO果漾抹茶清新仲夏下午茶由2020年7月1日至8月31日每日下午3時至6時供應,兩位HK$428,額外HK$120尊享香檳乙杯。以上價目另收取加一服務費。Mira Plus 會員尊享75折優惠。

預訂或查詢:(852) 2315 5566 / dining@themirahotel.com

The Mira Hong Kong

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Miu

從初踏足台灣那次起,發現原來地理課上講的,全部都真切活於世界裡,自此對這曼妙世界勾起更多好奇。最愛小奢華文化之旅,住進風景優美的房間,欣賞當地的特色建築,逛逛傳統玩意商店,開始對吃喝玩樂都愈來愈有要求。


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