清甜葡萄的最佳收成期！帝逸酒店「香印果緣下午茶」

又來到葡萄採收最甜美的季節！為了讓大家品嚐粒粒爽脆、清甜多汁的日本香印，帝逸酒店 PitStop 特別於10月及11月份推出「香印果緣下午茶」，包含創意甜點及茶點各五款，全部以圓形飽滿而且晶瑩剔透的日本香印提子入饌，整個下午茶散發著果甜香與綠色氣息！

日本香印（Shine Muscat）原品種為亞歷山大麝香葡萄，葡萄較大顆且呈橢圓，經過嫁接和配搭後混種出日本獨有的品種，以甜度高、爽脆無核和微微花香為特點，於日本岡山縣、山梨縣、長野縣、香川縣及山形縣等地區都有種植。護眼而且晶瑩的綠色點綴滿 tea set 每個角落，打卡度極高，未開始吃已被這寶石般的漂亮顏色誘惑！

十款茶點包括香印提子配鵝肝慕絲撻、香印提子阿拉斯加蟹腳杯、香印提子配黑毛豬火腿三文治、香印提子腐皮炸軟殼蟹卷、香印提子配薄荷虎蝦春卷、香印提子芒果撻、香印提子迷你牛角酥、香印提子配士多啤梨奶凍、香印提子配咖啡芝士蛋糕以及香印提子配柚子牛奶朱古力蛋糕。

春卷與軟殼蟹炸得香脆，春卷淋上帶有提子顆粒的醬汁。提子每顆都非常清甜，更像在吃脆口甜點，但又夠飽肚，而且沒有甜點的滯膩感覺。

白色小蛋糕是香印提子配咖啡芝士蛋糕，咬下去有綿軟的芝士蛋糕以及濃濃的咖啡香，當然少不了口感爽脆的香印，是這日最喜歡的一款茶點。

旁邊的香印提子配柚子牛奶朱古力蛋糕，用柚子、紅桑子和提子搭配，朱古力味不算太突出，反而是酸甜的果味讓人留下了印象。

賣相漂亮的香印提子迷你牛角酥，可以完美地品嚐到牛角酥的酥脆和青提的爽甜滋味。

同行友人最推薦香印提子配黑毛豬火腿三文治，是傳統水果配火腿或火腿配脆麵包的變奏，味道經典，但也讓人回味。

若是青提迷或是喜愛綠色的話，就記得更不可錯過這次下午茶推出的特飲，熱飲有香印提子綠茶，冷飲則可選擇香印提子梳打。筆者特別喜歡前者，一上桌已散發濃濃的提子果香！

「香印果緣下午茶」由即日至11月30日供應下午3時至5時30分帝逸酒店 1 樓PitStop供應，兩位用價錢$468，另加$38可配香印提子梳打或香印提子綠茶一杯。

下午茶後，亦可購買長野香印提子撻，每件$58，兩磅裝每個$500。

預訂或查詢：3653 1319／[email protected]