【韓國釜山】Modern or Traditional？在海雲台品嚐優質韓牛燒肉일품한우

對於食肉控來說，來到韓國看見處處都是燒肉店，無時無刻都充滿誘惑！這次在釜山，入住了景觀和位置都相當不錯的 Shilla Stay Haeundae (신라스테이 해운대)，在酒店對面馬路的兩間餐廳正正都有巨型指示，告訴大家這裡有優質的韓牛。

想吃韓牛的話，你會選 Modern or Traditional？左手邊的 Woo Tender 雖然外觀和室內設計都很洋式（裡面還有展示著各種地方牛和肉部位的透明凍肉櫃！），不過吃的仍然是韓燒而不是牛扒。右手邊的일품한우裝潢和氣氛就傳統得多，兩間餐廳其實都是吃韓燒，分別只有西式或傳統裝潢，除此之之外，還有一個共通點，就是價格都相當不菲…

因為附近整個地區其實都是餐廳，而且還有物美價廉的海雲台市場해운대시장，所以家人都認為不用吃太貴，在我努力堅持之下，嚷了很久，終於肯在最後一天選擇一家來試。看到標題應該會知道我們最後選擇的是裝潢較傳統的일품한우，甫進門便看到一大堆獎狀以及名人合照，一樓還有石水庭園隔開用餐的廂房，感覺好有氣派！

不太會分甚麼肉的部位，我們就直接點選了足夠四人用的set menu。也不用擔心價錢太昂貴還吃不飽，配菜一直上場，配菜一開始已經上場六七款，到吃完第一輪燒肉之後，還有沙律解膩。之後每人送上白飯和豆腐湯，吃完第二輪的肉之後，還有水冷麵作結。

第一輪先吃牛排，配以各種泡菜、醃菜和娃娃菜。

泡菜款色特多！

之後送上沙律解膩。餐廳全程服務，我們就跟著上菜的順序慢慢享受。

第二輪送上白飯和豆腐湯之後才享用薄切牛肉，像牛肉拌飯般是另一番滋味。

還有每次吃韓燒不得不點的水冷麵，一吃熱氣全消，為肉宴完美作結。

香港的韓燒店幾乎都是自助完成，附上泡菜兩三款和生菜，有時在爐邊會有即熱的芝士和蛋。在吃這家일품한우之前也在附近吃了另一家較便宜的燒肉店，泡菜款式三四款，生菜一款，吃光可以自助添加，雖然也是有人幫忙料理，但有時會消失不見要自己燒。相較起來，일품한우全程服務，配菜款式豪華得多，吃完挺著肚子，雖然埋單費用有點高（四人用大概是₩350,000左右吧），但有值回票價的感覺！

일품한우 ilpumhanwoo Korean beef restaurant
地址：49 Haeun-daero 570beon-gil, Haeundae-gu, Busan
Opening Hours：11:30am – 00:00mn
網址：http://www.ilpumhanwoo.kr/