鮮花與蛋糕怎麼選?Hotel ICON情人節限定「花盒蛋糕」


今年的情人節正值農曆新年長假期間,可以一連數天暫時離開工作,與家人及摯愛在家中好好享受難得的共聚時光。唯港薈Hotel ICON的大堂餐廳GREEN特別為大家準備了兩款節日精選,包括「巴黎之約」浪漫外賣下午茶以及花盒蛋糕,為這個長假期帶來濃濃的甜蜜滋味!

鮮花與蛋糕怎麼選?糕餅行政總廚何維城師傅(Danny Ho)說,知道男士們送花還是送蛋糕不知怎麼選好,兩樣都送又怕不好拎,所以特別想到又有花又有蛋糕的花盒蛋糕,讓女士們一次獲得收花又收蛋糕的喜悅!

兩款情人節期間限定蛋糕包括「Love Rosie雲呢拿花盒蛋糕」以及「Pink Fantasy朱古力花盒蛋糕」,一磅裝的蛋糕以白朱古力裹成「花盆」,再用食用玫瑰花鋪面,變成一盆可食用的花束。

食用花可在享用蛋糕時一併品嚐,也可以清潔後養在水盆上,大約可存放兩天。為了平衡玫瑰花瓣本身的澀味,Danny特別在鮮花上加了蜜糖,彷彿點綴了水珠初露,更浪漫有詩意!

延續餐廳一至三月份「巴黎之約」浪漫下午茶的合作,花盒蛋糕用上Elle & Vire的牛油、忌廉與Mascarpone製作,讓作品添上法式的經典香滑滋味。「Love Rosie雲呢拿花盒蛋糕」在層層的海綿蛋糕中間夾著士多啤梨片和雲呢拿忌廉,忌廉輕盈而且果香濃郁,口感層次豐富。

「Love Rosie雲呢拿花盒蛋糕」及「Pink Fantasy朱古力花盒蛋糕」預訂日期由2021年1月15日至2月11日,取貨日期由2021年2月1日至2月14日,價錢港幣488元,可至Hotel ICON網上商店購買:https://www.hotel-icon.com/e-shop

而在整個春天,大堂餐廳GREEN都會供應「巴黎之約」浪漫外賣下午茶,餐廳特別邀請三個法國品牌包括乳製品牌Elle & Vire、芝士品牌Ile de France及朱古力品牌La Maison du Chocolat合作,除了每款兩件的滋味甜點及焗餅,更隨餐更送上La Maison du Chocolat朱古力禮盒以及Moët & Chandon迷你香檳(200毫升)乙枝,把巴黎的「浪漫之都」氣息帶到家中!

詳情
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Maru

喜歡發掘有質感的事物,聽聽品牌與設計者的故事,那是對初衷的執著和生活的追求,然後回來和大家分享各種美好。


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