日本蜜瓜入饌 品嚐甜美蜜瓜的季節！

香港作為日本其中一個主要的水果出口地，對日本水果的熱愛一直有增無減。日本青果物輸出促進協議會由2023年6月起至2024年2月，為期9個月以 All Japan 為主題，在香港舉辦一連串以「發現！日本果味之旅Explore Fruity Japan」 (日文名為「発見！日本フルーツの旅」)為題的推廣活動，定期介紹不同季節、不同產地的水果，仿如走訪日本各地旅行探索，發掘日本不同地方出產的水果魅力。

旅程第一彈以靜岡皇冠蜜瓜為起點。皇冠蜜瓜作為最高級的麝香蜜瓜，紋理既均勻又有立體感，一口咬下去會感受到厚密細緻的果肉和濃郁的果汁，從視覺、味覺上都為食的人帶來最高享受。

靜岡皇冠蜜瓜之所以高質，全因它的栽培過程一絲不苟。蜜瓜一律經靜岡縣溫室農業合作社認可的農夫採取玻璃溫室培植，用「一木一果」的方法，每株果樹上只會培植一棵果實，使其集中所有養分。通過精巧的肥料和水分控制，播種後經約100日就會長成肉質細緻，甜味濃郁的果實。每個靜岡皇冠蜜瓜都會經過農業合作社嚴謹的品質審查，合格的果實會授予皇冠貼紙，上面記載了生產者編號。有皇冠貼紙的蜜瓜就是美味和信心的保証！

6月24日起，Italian Tomato Hong Kong 在各分店發售「靜岡皇冠蜜瓜慕斯蛋糕」，分別有15cm (需2天前預訂)、21cm和件裝，全部採用譽為日本皇室御品的矜貴靜岡皇冠蜜瓜。15cm裝的蛋糕面層鋪滿新鮮蜜瓜，全個蛋糕用上蜜瓜風味忌廉，包圍著鬆軟綿密的海綿蛋糕及蜜瓜慕斯。而21cm裝有全個裝蛋糕和件裝蛋糕可供選擇，面層鋪滿靜岡皇冠蜜瓜及法國鮮忌廉，蛋糕的外圍同樣以蜜瓜風味忌廉包圍著鬆軟綿密的海綿蛋糕及蜜瓜慕斯。

在6月24日至7月2日期間於 Italian Tomato Hong Kong 購買「静岡皇冠蜜瓜慕斯蛋糕」後，在自己的IG限時動態中分享蛋糕照片並標籤「發現！日本果味之旅Explore Fruity Japan」官方IG帳號@fruity_japan_hk及@italiantomatohongkong，再把照片以私人訊息傳送給官方IG帳號即可參加比賽。活動完結後將會挑選出優秀作品的參加者出席果味之旅下一站的蛋糕試食會。

7月初起，Pancake House HoiHoi 則會推出「靜岡溫室皇冠蜜瓜梳乎厘班戟」和「靜岡溫室皇冠蜜瓜沙冰」。「靜岡溫室皇冠蜜瓜梳乎厘班戟」以日本雞蛋及日本麵粉現場鮮製，班戟面層配上由靜岡皇冠蜜瓜製成的超輕軟滑蜜瓜忌廉，味道層次更豐富。「靜岡溫室皇冠蜜瓜沙冰」用日本靜岡縣皇冠蜜瓜及日本直送蜜瓜果醬打成冰涼軟綿沙冰，加上香滑輕忌廉和數片香甜靜岡皇冠蜜瓜果肉作點綴，是夏日消暑佳品。

而 7-Eleven 自家品牌 7-SELECT 今年再度聯乘日本人氣麵包店「八天堂」，攜手打造多款期間限定烘焙品，包括四款口味蜜瓜忌廉包點，包括日本製造的蜜瓜吉士雙層忌廉泡芙、蜜瓜忌廉蛋糕、蜜瓜忌廉瑞士卷，以及首次與「八天堂」合作推出的蜜瓜吉士包，每口都綻放夏日的清新香甜。

 

 

此外，「KOMEDA’S Coffee」新界區首間分店「KOMEDA’S Coffee AEON 屯門」於 6 月 16 日正式開業，新推出的屯門店限定商品「熊本蜜瓜冰與火」用上 KOMEDA 特製丹麥酥，配上鮮甜的熊本縣蜜瓜果肉及大阿蘇牛乳軟雪糕，口感層次豐富。