在舉世聞名的和牛面前，可憐的豬肉往往只淪為烤肉和火煱的配角，又或者以炸豬扒和叉燒的形式現身。這次來到沖繩，當然不可錯過當地名產石垣牛，但同時也在餐牌上發現了獨特的agu豚種，一試之下，竟發現了常被遺忘的豬肉美味。