把用餐時間創作成親子溫馨時光吧！日山和牛壽喜燒周末套餐附送兒童餐

December 10, 2025December 10, 2025 Miu 👶 kids and babies, 🍴 restaurants

大人想吃高級美味的和牛壽喜燒，可是當帶著小孩時，從安靜的用餐環境，到即煮熱鍋，不全熟的牛肉和生雞蛋等等，通通都不適合小孩，只好放棄考慮，選擇更適合孩子享用的料理。本地餐飲集團「The Food Story」為照顧帶同小朋友的家庭客群，特別設計「親子共饗時光」系列活動，包括為孩子精心特製專屬菜單，以及設計多元互動親子工作坊。這日來到集團旗下，位於灣仔合和中心的和牛壽喜燒餐廳「日山」（Hiyama）。凡周末，大人享用指定壽喜燒套餐時，寶寶除了可免費享用「日山兒童套餐」，還附設精緻小娛樂。集團期望透過美食促進親子互動，把用餐時間創作成溫馨家庭時光！

「The Food Story」的名字，正揭示了集團核心理念：食物不只有味道，更是情感的載體，能封存每個家庭的獨特記憶。集團匯聚眾多特色品牌，包括東京米芝蓮星級餐廳「日山」、融合地中海與法式料理元素的HUSO、以中菜日化為題的「粵藝館」等，遍及港九新界，訴說更多元的風味故事。而甫於九月在銅鑼灣開幕、擁有逾125年歷史的名古屋雞料理品牌「雞三和」，亦為其中一員。

「日山」選用日山國寶級和牛，以極緻品質的和牛入饌，配以由東京店空運到港的秘製壽喜燒醬汁，務求帶給饕客傳統正宗的頂級壽喜燒體驗。

每一塊和牛皆附有獨立證書與格付結果證明書，確保賓客於香港亦能細味東京本店同等的極致品質。

「日山」源自擁有超過百年歷史的日本和牛鑑定權威「日山畜產」。自1928年在東京開設壽喜燒餐廳以來，自家嚴選的國寶級A5和牛，配以歷經歲月淬煉的秘製壽喜燒醬汁，成就「日山」作為日本頂級壽喜燒名店之一的地位，更連續十年榮獲米芝蓮一星殊榮。這份職人精神亦一脈相承至香港分店。現時於香港分別有尖沙咀海港城一店及灣仔合和酒店本店兩間分店。「日山」香港店每月兩度以真空冰鮮包裝，將新鮮「日山」和牛自日本直送抵港。

「日山」灣仔合和酒店採用全獨立廂房設計，完美重現東京日本橋百年老店的傳統美學。為忠實還原歷史氛圍，餐廳特別從東京總店引進多件珍貴百年古董，包括歷史悠久的漆面大餐桌、和風玻璃球大吊燈、日式掛軸及大和繪雙虎四曲屏風等，連細節如筷子托皆為數十年歷史的收藏珍品。廂房內以溫潤木質為主調，配以經典日山暖帘及榻榻米地板，營造典雅和室氛圍。每間廂房皆以日本風景及花卉的日文漢字命名，其中VIP房「鶴」更完整復刻總店設計，讓賓客沉浸於大正時代的東京風情。

逢星期六、日，凡兩位成人憑會員訂座惠顧日山灣仔分店午市或晚市壽喜燒套餐兩份時，即可免費帶同一位小童享用「日山兒童套餐」一份（價值HK$248），更會附上精緻小娛樂，讓孩子盡情玩樂，全家共度輕鬆愉快的親子時光。留意此優惠為灣仔分店限定，「日山兒童套餐」不設單點。

餐廳用心對待每一道料理的細節，而這次為孩子設計的「日山兒童套餐」也同樣充滿心思，旨在為孩子心中種下美食美學的種子。「日山兒童套餐」不僅為孩童設計了風味專屬的菜式，更於細節處注入溫暖與樂趣 —— 例如可愛的造型擺盤、精巧的隨餐玩具。套餐由前菜至甜品皆融入可愛元素，例如造型趣緻的卡通飯糰，佐以九州炸雞、吉列薯餅、吉列炸蝦等多款香脆炸物，滿足小朋友喜愛的口感。餐廳還特別準備了雞肉丸配甘味咖哩，將咖哩調製成不辣的口味，細心照顧孩子的細嫩味蕾。