全港唯一360度旋轉餐廳：The Grand自助山嘆盡維港美景美食
搭乘觀光電梯往合和中心 62 樓，看著愈來愈高的風景，寶寶以笑遮醜，說好像有點太高了。來自澳門的葡京餐飲集團將「The Grand 自助山」帶到香港，於合和商場頂層開設全港唯一360度旋轉式自助餐廳，這陣子趁暑假空閒，帶寶寶前來享受美景與美食。
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餐廳訂座分前排觀景位與後排觀景位，前排座位尤其是在假日周末很快便滿座，所以想訂到窗前美景要預早。以每2小時旋轉一圈的速度，帶大家飽覽港島景致，職員提醒我們別把物品放窗邊，不然會轉走。看著觀景台的欄杆會緩緩的往自己離開，感覺很有趣。
這裡多個美食區皆是「即席烹調」檔口，為大家送上即煮美食。自助食物區在圈中央，晚餐時會有上下兩層，繞上上層一些小房間內，會有即製美食區，我都一直鑽進這些房間裡找美食。包羅萬有的國際特色美食，一個房間是冰鎮海鮮，另一個房間有即蒸點心、燉湯與明火燒烤，還有一個房間是即製明蝦美食，包括蒸大蝦、天婦羅、鐵板燒等。下層有沙律刺身以及一些燒烤美食，寶寶最喜歡甜品區，豐富的水果選擇之外，包點甜品款式亦多樣，還有自家製雪糕與炒雪糕，在晚上約 8 點半更有巨型火焰雪山甜品，看完師傅表演再排隊攞甜品。除美食之外，自助山更帶來香港獨有的葡萄酒自動售賣機，內除了有品種齊全的葡萄酒，還有流行的烈酒啤酒及日本清酒，只要透過儲值咭便可自行選擇喜歡的酒飲及份量，同時餐廳亦有同事可為客人提供食物與餐酒配搭建議。
除了自助餐廳之外，The Grand 已經由一家餐廳的名字，慢慢發展成集團旗艦品牌，並帶來 Bakery By The Grand、Boutique By The Grand、Coffee By The Grand 等專門製作西式包點、餅乾禮盒、咖啡等不同類別的美食品牌，同時在自助山內，亦可以品嚐到這些自家品牌美食。可愛的小蜜蜂「蜂Bee」是品牌的吉祥物，若甜品或蛋糕有插上「蜂Bee」的標籤，即代表是自家製的美食。如果在自助山訂座慶祝，更可預訂旗下品牌蛋糕，由餐廳直接幫忙處理訂單及物流，並免蛋糕的 10% 服務費用。
近日來訪若是為有任可慶祝活動，餐廳更可提供盲盒驚喜小蛋糕，由廚師精選甜蜜滋味，並可按要求寫上祝福字句，收藏於黑色禮盒內並繫上絲帶，為收禮人帶來充滿神秘感的一份心意。盲盒驚喜小蛋糕每份收費為HK$80元（另加收10％服務費），在訂座時可加購。拆開驚喜後更邀請大家合照一幅，記錄這份珍貴而有趣的快樂回憶。
THE GRAND BUFFET 自助山(香港)
地址: 灣仔皇后大道東183號合和商場62樓
電話: (852) 2506 0888
午市自助餐 — 星期一至六: 中午 12:00 至 下午 2:30、星期日: 中午 12:00 至 下午 3:00
晚市自助餐 — 星期一至星期日: 晚上 6:00 至 晚上 10:00
詳情或訂座：https://thegrandhk.com/zh
