風光旖旎的最終章 The Macallan Edition No.6


The Macallan Edition Series 來到最終章,The Macallan Edition No.6 是對 The Macallan 位於蘇格蘭斯佩河(River Spey)上的根源及四周的自然風景的致敬之作。

The Macallan Edition No.6 於上月底正式登場,在 K11 Musea 的藝術空間 K11 Art & Cultural Centre 舉行活動,帶大家感受這片充滿特色的土地以及風光旖旎的河畔,讚歎大自然的美麗與力量,陶醉於這場感官盛宴。

The Macallan 的精神家園位於蘇格蘭斯佩河,這條美麗的河川是蘇格蘭引以爲傲的標記,從高地流至北海,從 1,150 英尺高的 Corrieyairack 森林,流經 Monadhliath 和 Grampian 山脈及 Cairngorms,然後在 Strathspey 低谷經過巨大的梯田,在 Buckie 和 Lossiemouth 之間的河口流進大海。斯佩河是英國富傳奇性的河流,孕育着聞名於世的大西洋三文魚,亦是歐洲最著名的垂釣河流之一,吸引着世界各地的漁民來到此地。

作爲河流鄰近地方的地主,The Macallan 擁有自家漁船,讓客人能夠在 The Macallan 釣魚大師 Robert Mitchell 的守護下,小心捕捉三文魚。The Macallan 漁泊位於酒廠下的山谷,其中心是一個達 25 英尺深的美麗池塘,環境優美,讓遊客能與大自然真正地連繫起來,欣賞世上其中一條最壯麗的河流。「在斯佩河渡過一天是非常獨特的體驗,這裏讓你遠離煩囂,真真正正地與大自然連繫起來。我們的酒廠令這迷人的景色更加完美,世上再沒有其他地方能把這麼多優美及傳奇的景色匯聚在一起。我為身為這四分之三英里長的斯佩河的守護者感到驕傲,我們致力支持及維繫生態發展的持續性,因此在 The Macallan 捕獲的所有魚,都會在捕捉後放生。」

The Macallan 的酒廠早於 1824 年選址於靠近斯佩河的天然水資源為創立地點 — 這是釀酒過程中重要的源泉。時至今日,這條河流仍然是 The Macallan 的靈感泉源。The Macallan Edition No.6 歌頌這裡迷人而充滿活力的大自然景色,體現釀製威士忌的藝術、農藝及大自然的完美和諧。

The Macallan 威士忌大師 Steven Bremner 在斯佩河非凡的體驗中獲取靈感,挑選五款能夠代表這條河流及無與倫比的自然景色的酒桶,釀製成 The Macallan Edition No.6 單一麥芽威士忌。全新的佳釀以美國及歐洲雪莉橡木酒桶釀製,體現斯佩河的自然力量、與別不同的大西洋三文魚、The Macallan 釣魚大師 Robert Mitchell 熱情好客的個性、世上最著名釣魚品牌 Hardy 的經典工藝、The Atlantic Salmon Trust 保育三文魚逾 50 年的理念,以及 The Macallan 自 1824 年於其精神家園開創的傳統精神和釀造精髓。

作為 The Macallan Edition Series 完美的終結,這裏釀製而成的 The Macallan Edition No.6 呈由 The Macallan 獨特橡木酒桶釀製而成的自然古銅色澤,帶有鮮果、肉豆蔻及焦糖香氣,又滲透著橡木及熟透的梅子氣味、香橙及肉桂香味。隨之而來是芬芳果香、幼滑的朱古力及烤燕麥的香味的餘韻。

The Macallan Edition No.6威士忌售價為港幣$1,103,由2020年10月起於指定的酒吧和零售商有售。

The Macallan Edition No.6 單一麥芽威士忌
酒精含量:48.6%
色澤:古銅色
香氣:豐富的鮮果、肉豆蔻、辛姜、香草及橡木的香氣
口感:梅子及甜橙、肉桂、肉豆蔻、充滿平衡感的橡木香、太妃糖及燕麥的味道
餘韻:新鮮的水果餘韻猶長,帶有一絲香料的味道,隨之而來是一陣幼滑的朱古力及烤燕麥的香味

詳情:http://www.themacallan.com


Miu

從初踏足台灣那次起,發現原來地理課上講的,全部都真切活於世界裡,自此對這曼妙世界勾起更多好奇。最愛小奢華文化之旅,住進風景優美的房間,欣賞當地的特色建築,逛逛傳統玩意商店,開始對吃喝玩樂都愈來愈有要求。


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