港式茶記大革新!茶餐廳2.0嘆和牛燒肉、雞蛋仔pizza


讓街邊小食雞蛋仔變成pizza,讓鐵板燒變下午茶架燒肉!位於黃大仙的「茶餐廳2.0」,將經典地道美食大革新,為傳統茶餐廳重新定位!

「茶餐廳2.0」位於現崇山商場外,其中一個賣點是半露天茶座,可以仰望獅子山景。餐廳提供多款酒精飲品,如生啤及樽裝啤酒,更會每天提供一款精選紅白酒,讓食客在「茶餐廳」也能享受悠靜環境與慢活文化。除了酒飲之外,也推薦四款相當IGable的特飲「2.0奶昔」,包括日本南瓜焦糖奶昔、富士蘋果雲尼拿奶昔、芒椰派對以及宇治抹茶奶昔,當中最特別的有南瓜奶昔,先將日本南瓜炒至金黃後再打成蓉,之後加入日本牛奶及奶油,再配上香甜焦糖漿,南瓜味道濃,秋意滿瀉。

宇治抹茶奶昔 $35、日本南瓜焦糖奶昔 $38、芒椰派對 $30、富士蘋果雲尼拿奶昔 $38

從端出來開始已經引起其他食客目光的有「火山石燒日本A4和牛片」,平時上場的鐵板餐現在只放了飯和洋蔥,和牛片則用下午茶三層架分開上,讓大家自己把肉片燒至喜愛熟度。和牛片特別選用日本鹿兒島A4和牛的肩胛肉,富油花且肉質嫩,更適合用作鐵板燒,讓豐富油脂和水份令口感更嫩滑。

火山石燒日本A4和牛片,可配白飯、意粉或薯菜 – $228

兩款特色自創的「雞蛋仔pizza」以雞蛋仔代替傳統pizza餅底,包括千島三文魚雞蛋仔以及黑松露醬野菌雞蛋仔,甜身脆卜卜的餅底,上面配上鹹香的芝士或配料,味道充滿層次。

千島三文魚雞蛋仔 – $68
黑松露醬野菌雞蛋仔 – $58

另一香口推介有「龍蝦湯泡飯」,湯底以新鮮龍蝦熬成,享用時要先將炸飯加入石窩裡拌和,吃下去脆卜卜兼有龍蝦粒,令人印象難忘。

龍蝦湯泡飯 – $108

不讓只有一種辣味專美!「茶餐廳2.0」還從巴基斯坦偷師咖喱製作方法,帶來「巴基斯坦咖哩牛腩」,選用肉質腍滑的澳洲牛牛腩,更可自選咖哩辣度,成為伴飯之選。未上桌已經聞到濃濃的咖喱香,吃下去腔內盡是黃薑、乾椒等辛辣香料味道,非常惹味!

巴基斯坦咖哩牛腩 – $78

其他美食推介還包括將溫室翠玉瓜刨絲後盤成球狀的「龍騰瓜籃」、採用南非鮮鮑魚及本地鮮雞猛火炒熟的「鮮鮑魚石窩雞煲」,以及適合一家分享的重量級「美國安格斯斧頭扒」。

龍騰瓜籃 – $88
鮮鮑魚石窩雞煲 – $118
美國安格斯斧頭扒56oz – $988

茶餐廳2.0
營業時間︰星期一至日早上7時30分至晚上11時30分
地址︰黃大仙睦鄰街8號現崇山商場地下G1-G2號舗
電話︰2111 2568


Maru

喜歡發掘有質感的事物,聽聽品牌與設計者的故事,那是對初衷的執著和生活的追求,然後回來和大家分享各種美好。


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