彌漫著東方茶香的法式宮廷茶聚!BERNARDAUD x 福茗堂品茶體驗


用法式茶具來感受東方紅茶的美好吧!來自法國 Limoges 的瓷器品牌 BERNARDAUD 近日與香港福茗堂合作,於銅鑼灣崇光百貨12樓集雅廊舉行了一場「BERNARDAUD x 福茗堂 – 法國瓷器與中國紅茶的華麗邂逅」聚會,讓喜愛法國高級瓷器的、或愛品嚐中國矜貴紅茶的大家,能來一場雅緻的互相欣賞和交流!

泡中國茶東方人喜用紫砂壺,其獨特的透氣結構和耐熱程度能蘊藏和誘發茶香,而且顏色具古風味,有文人雅致之感。歐洲人則普遍喜歡以瓷器用作茶具,雖然風味不及紫砂壺,但不串味和容易清洗的特點,適合泡不同的茶,用久了也能好好品嚐茶葉原本的色香味,更適合招待客人時使用。

瓷器燒制溫度比紫砂壺高,成品已完全瓷化,硬度也因此比紫砂壺高得多。以前拍攝餐具,在還貨時許多餐具品牌都會小心翼翼地檢查貨品,除了瓷器品牌之外。我問,這麼看一眼便算,不會有甚麼問題嗎?店員說,瓷器除了整個跌碎之外,是不會刮化或破損,所以沒有碎掉就沒有問題。據說瓷器就算用刀刮,也很難留下刀痕呢。

BERNARDAUD 於 1863 年在法國名瓷之都 Limoges 設廠,當地的高嶺土幼滑而質純,在18世紀以後成為法瓷和工藝精品的製造中心,更是其時法國國王指定的瓷品供應地區,受到整個歐洲王室貴族的喜愛。這個瓷器及工藝老鎮,至今依然以陶瓷與琺瑯技藝聞名於世,碟底上的 Limoges 字樣,代表著一種身價。

除了顏色靚麗和裝飾元素強之外,好的瓷器不管厚薄都會在日光下呈現半透亮,加上輕敲時的清脆聲音,也是讓茶具愛好者愛不釋手的原因。

BERNARDAUD VENISE 金色威尼斯茶杯連底碟 – HK$1,480;福茗堂武夷金駿眉 -100g / $3,500

整套金色閃閃發亮的是 BERNARDAUD VENISE 金色威尼斯系列,奢華瑰麗的茶具配以茶湯同樣金黃的武夷金駿眉,入口順滑、甘香而且喉韻悠長,是五款茶當中滋味最佳的。

武夷金駿眉產於武夷山的國家級自然保護區內,屬原生態茶樹春季單嫩芽 ,要六萬顆嫩芽才可製成一斤的手工茶,大受海內外茶客追捧。金駿眉外形細小,雀舌般的嫩芽披上金色絨毛,形似眉毛,因而得名。

BERNARDAUD AUX OISEAUX 鳥鳴秋意茶杯連底碟 – HK$1,800;福茗堂雲南極品功夫紅茶-滇紅金針 – HK$268/75g

蝴蝶和雀鳥停留在金色枝啞上,用秋意盎然的 BERNARDAUD AUX OISEAUX 鳥鳴秋意系列搭配雲南滇紅金針,茶湯香甜味醇,呈玫瑰紅且有金圈,盡顯知性優雅一面。

滇紅是雲南紅茶總稱,原材料主要為雲南大葉種茶樹,金針滇紅精採單芽,金毫多,因其條形如針色澤金黃而得名。

BERNARDAUD CONSTANCE 瑰麗皇室茶杯連底碟 – HK$1,980;福茗堂武夷正山小種 – HK$390/75g

橡實、橡木和月桂葉,代表著力量、長壽和和平三種象徵,BERNARDAUD CONSTANCE 瑰麗皇室系列是我一眼愛上的茶具系列,像是宮廷水彩畫家的作品,展現帝王品味和氣息,與英女皇喜愛的武夷正山小種搭配在一起。

甘甜厚實的武夷正山小種,是當地自然保護區桐木村才能成就的上佳茶葉,外型粗壯緊直,湯色褐紅,採用松柴明火煙熏,帶來濃香的煙熏桂圓味。

BERNARDAUD CRONOS 流金映白茶杯連底碟 – HK$770起;福茗堂祁門功夫紅茶 – $238/75g

純白襯金的 BERNARDAUD CRONOS 流金映白系列簡潔清新,配以紅艷透亮的祁門功夫紅茶,茶具花香和甜味,同樣帶少女味道。

祁門功夫紅茶產於安徽祁門,茶園分佈在丘陵地帶,氣候溫和,雨量充沛,雲霧較多,是種植茶葉的天賦好條件。外型秀長帶峰梢,湯色艷紅明亮,獨到的烘焙技術令香氣馥鬱,有品嚐花茶般清新芳香的感覺,可加入玫瑰花、圓肉等,為養生之選。

BERNARDAUD DELPHOS & KNOSSOS – 向古文明致敬茶杯連底碟 – HK$1,210;福茗堂英式早餐紅茶茶包 – HK$68/10包)

活潑地以點與線展現時尚美態,BERNARDAUD DELPHOS & KNOSSOS 向古文明致敬系列其實是以古文明時尚為靈感,選擇搭配同樣經典的英式早餐茶。

褔茗堂
2834 9978/銅鑼灣崇光百貨地庫 2 層

BERNARDAUD (集雅廊)
2893 0703/香港銅鑼灣崇光百貨12樓


Miu

從初踏足台灣那次起,發現原來地理課上講的,全部都真切活於世界裡,自此對這曼妙世界勾起更多好奇。最愛小奢華文化之旅,住進風景優美的房間,欣賞當地的特色建築,逛逛傳統玩意商店,發覺自己對吃喝玩樂都愈來愈有要求。


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