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102樓的鮮奶粟米片早餐。


作為漫長一天的開始,早餐好不好吃是極有關係的一回事。

一般來說,酒店早餐會跟住宿配套。你在這家酒店住宿一晚,就送你隔天的一人份早餐。多少人,多少晚,也如是。便偶爾會聽見誰誰誰說,早餐好吃是bonus是驚喜,即使不好吃也沒關係。橫豎不用額外付費,免費的也就不好意思苛求太多,湊著吃飽肚子就好。

真的嗎?

香港的麗思卡爾頓酒店,The Ritz-Carlton, Hong Kong,擁有極高層壯麗景觀、豪華氣派和迷人的巧克力下午茶。獨家的Godiva聯乘版本,更是讓身邊不少少女貴婦對Ritz-Carlton家族為之瘋狂。於是,因著對於酒店自助早餐的狂熱迷戀,有天我抱著獵奇心態準時06:30出現在圓方,打算會一會這家享負盛名的六星級豪華酒店……

作為漫長一天的開始,早餐好不好吃是極有關係的一回事。

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102樓看下去,國際金融中心、中環摩天輪、會展等地標盡收眼簾,極其壯觀。可是,整個清晨早餐體驗,就真的只有景觀好看而已。

Ritz的自助早餐位於102樓的The Lounge & Bar。餐廳中間是呈四方環形的自助取餐區域,面積相比其他本地酒店e.g.隔壁字母酒店不算大,酒店工作人員會從一角的通道走進四方環裡,適時補給餐點或作即席烹調。

自助取餐區域以外分成兩種座位,一種是典型的西式餐廳桌椅,一種是兩人同時面朝玻璃窗外中環美景的梳化座椅,整家餐廳共能夠容納108位客人。那天大概時候尚早,人不多,我幸運地獲得了窗邊位置。

位於圓方隔壁的環球貿易廣場(ICC)是全港最高大廈,近500米的高度即使放到全球排名也是數一數二的級數。而ICC裡雄霸最高層102至118樓的Ritz,也順利成為了當今全球最高的酒店。坐在102樓的靠窗位置,不需要望遠鏡也可以從西環到遠處北角商業區一覽無遺。跟夜晚的璀璨明珠不一樣,清晨的港島是一種充滿朝氣與生機的感覺。

論景觀,無庸置疑Ritz有著壓倒性的先天地理優勢,但事實上我的目標是早餐啊。

先說一下餐點的選擇。

在酒店吃自助餐,選擇眾多花多眼亂是常識吧。

我沒有嘗試過Ritz的其他自助餐所以不曉得,相對於自家酒店標準來說,他們的自助早餐是不是已經算合格?冷盤、水果、飲品、麵包糕點、粥品和熱食一應俱全,不過種類不多,所有餐點擠在那一個年宵市場攤位大小的四方環裡,5分鐘就可以逛完。

整頓早餐的唯一一張食物照片。平常就最愛吃穀類+牛奶當早餐的我,會說牛奶粟米片絕對是Ritz必試一絕。可是記得千萬別拿水喝。
整頓早餐的唯一一張食物照片。鮮奶粟米片配果乾絕對是Ritz必試一絕,可是千萬別拿水喝。

接下來我們聊聊餐點的質素。

冷盤方面,鮮奶+穀類早餐的配搭選擇極多而且精彩,一般在家裡也會吃的粟米片、朱古力脆片以外,還有無花果乾(對,是無花果乾)和各種果乾,即食或是放進鮮奶一同享用均非常美味。新鮮水果和乳酪也做的很好,至少它們成功支撐了整頓早餐的分數。

假若乳酪是Ritz自家出品,也會讓我對於它的甜品質素稍稍有了期待。

熱食方面有很多讓人意外的款式。燴牛柳質素不錯,然而醬汁是濃厚的午晚餐版本,而且才07:30,肉卻明顯已經佇放挺久而涼掉,還變了味……麵包和粥品都是基本款,看起來應該不賴,但那一天因為實在感覺太失望而沒有嘗試。

然後是重頭戲,也是回想起來整個早餐體驗最不堪回首的一幕:飲品。

貼著The Ritz-Carlton, Hong Kong標籤和皇冠獅子頭的瓶裝水,看起來大有氣派而且方便衛生,不錯嘛對不對。
貼著The Ritz-Carlton, Hong Kong標籤和皇冠獅子頭的瓶裝水,看起來大有氣派而且方便衛生,不錯嘛對不對。

我習慣在享用完豐富自助餐後,會先喝一杯清水,稍稍去除口腔裡的食物味道,配一杯黑咖啡幫忙消化,才帶著滿足的心情過海上班。於是,一番努力完成餐點之後,我拿了一瓶水喝。

起初看見瓶裝水上貼著酒店名字標籤,我還想著這些細節Ritz果真做得一絲不苟,心裡暗暗為酒店加分……卻在扭開瓶蓋的時候,所有好感立時消失殆盡。

你懂的。
你懂的。

那時候正值食水安全議題炒得很熱的時期。我對這個祖國品牌不熟悉,卻很好奇獲得Ritz青睞重用的品牌會是甚麼樣子?就在Google輸入「百歲山」看看。而Google找到的很多新聞和輿論資料,卻都是說這家公司陷入過關於水源問題和虛假宣傳的爭議,嚇得我一口也沒敢喝就買單然後落荒而逃。

這真的是香港六星級酒店的自助早餐麼?

從香港眾多高質素酒店之中選擇Ritz成為下榻酒店的旅客,真的會滿足於這樣的質素麼?

自此,Ritz Carlton成為了J小姐心目中最大的迷思之一。

The Lounge & Bar
地點:香港麗思卡爾頓酒店102樓

香港麗思卡爾頓酒店

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Yane

幸福,會在你預備好的時候,到來。 Facebook: 香水小姐Yane