港式小食化身精緻甜點：千禧新世界香港酒店港式情懷下午茶

颱風季節的來臨，又晴又雨的天氣讓人很不舒服，窩在擁有挑高樓底的舒適空間裡，與知己好友享受一頓甜點時光，可以寫意輕鬆地度過一個下午。千禧新世界香港酒店的 The Lounge 近日推出「港式情懷下午茶」，讓英式下午茶與港式「三點三」融合，把迷你版的港式街頭與地道滋味濃縮在茶架上，同時帶來以本土茶餐廳風味為靈感的創意特飲，讓大眾滋味升級成港式優雅！

港式情懷下午茶由酒店糕餅行政總廚羅洪基 (Daniel) 與他的廚師團隊創作，將經典地道「三點三」下午茶美饌及港式「掃街」小食幻化成可愛手工甜點。頂層有芫茜皮蛋凍伴煙燻魚子醬、黑松露鹹牛肉雞蛋三文治以及虎蝦三文魚子粉卷伴醃木瓜。

用上矜貴食材，把茶餐廳的蛋牛治升級成黑松露鹹牛肉雞蛋三文治，讓矜貴食材與熟悉的口味擦出火花。

中間的甜點相當可愛！小蛋糕是加入經典奶茶口味的「濃滑奶茶卷蛋」、「迷你版西多士」咬下去原來是花生口味的磅蛋糕。「咖喱魚蛋」更富趣味，是可愛造型的柚子慕絲蛋糕，最後來一杯「紅豆椰青啫喱杯」，像是港式美食迷你模型般的精緻甜點！

最底層是三款焗點，怎少得邪惡但深受歡迎的「菠蘿油」，由菠蘿熱情果泡芙打造而成。旁邊的「煨番薯英式鬆餅」把街頭車仔檔的滋味送至，最後還有「鮑魚雞肉金腿撻」，是升級版的雞批！

港式街頭滋味又怎少得咖喱雜錦，豬皮魷魚魚蛋每一樣都不能少！

「手工珍寶蝴蝶酥」復刻港式茶餐廳與老餅店滋味，那時候蝴蝶酥是大大塊的。

日間時分的The Lounge則帶來另一種感覺。餐廳沐浴於溫暖柔和的陽光之中， 兩層高的偌大全落地玻璃窗引入儒雅的光線，讓恬靜的氛圍顯得格外優雅。天花掛着三盞現代化水晶燈，光影穿透一片片凌空飄浮着的塑型水晶玻璃，猶如被微風吹起的一股花瓣漩渦，並慢慢降落於遍地山茶花地氈上。您可以在這裏品嚐到多款西式及亞洲輕食、自家製甜點、下午茶套餐及超過三十五款精心挑選的香茗及咖啡。呷一口慢茶放空，將窗外一片明媚景象收進心坎。

訂座或查詢：(852) 2313 4222

酒店M樓

下午茶時段：每日下午2時30分至5時30分