情迷法式初夏!The French Window漫遊巴黎二人下午茶


懷念在巴黎鐵塔前的草地野餐聚會吧!今個初夏,法式餐廳 The French Window 為大家準備了如珠寶箱一樣的茶點盒,推出「漫遊巴黎二人下午茶」,以十款精緻美點陪大家踏上一趟法式小旅行!

The French Window 位於中環 IFC 內,餐廳樓底極高,擁壯觀維港美景。這日天氣風和日麗,愜意地欣賞著中環海濱的藍天白雲,邊等待美食上場。

兩位用的下午茶每位各包一杯茗茶或咖啡,另有當日特飲可選擇(如有提供)。這日的特飲是熱情果冰茶,甜蜜清涼的滋味十分消暑。

下午茶寶盒上場,以此盛載的十款茶點包括魚子醬帶子酥皮撻、煙三文魚酸奶油三文治、伯爵茶朱古力焦糖撻、抹茶閃電泡芙以及士多啤梨撻等。

說到法式甜品又怎可少得 Crème Brûlée,加入藍莓點綴,烤得焦脆的糖蓋讓人回味無窮。

接下來試一下 Sablé Breton 的口感,士多啤梨撻用上法式牛油曲奇,比較酥脆有空氣感,牛油香氣濃,挺喜歡這種口感。

經典的法式甜品還有 Éclair,抹茶閃電泡芙做成圓形的形狀,點綴了小葉片很可愛,咬下去有濃濃茶香透出來。這日的伯爵茶朱古力焦糖撻 Tarte Au Chocolat, Earl Grey Tea Chocolate Ganache 我也相當喜歡,曲奇撻皮內全是柔滑的 Ganache,甜香恰到好處。

四款鹹點也相當誘人,全部都是脆卜卜的香口小食,熱呼呼上場,記得打卡不要打太久喔。首先品嚐的魚子醬帶子酥皮撻 Caviar and Steamed Scallop Filo Tart,帶子彈牙爽口,配香脆酥皮讓人回味無窮。Cheese Palmier 像是小時候吃的豬耳餅,Google 後發現法式蝴蝶酥在當地有時也會稱作 Pig’s Ear。這些傳統小食的名字與製作方法,或許就是在小鎮與小鎮的居民之間,然後到城市與城市之間慢慢互相流傳。

煙三文魚酸奶油三文治 Smoked Salmon and Sour Cream Tartine 味道有驚喜,用上脆米片做撻底,更像一件滋味的脆口零食!

Saucisson en Croute with Dijon Mustard 就是酥皮焗香腸配法式芥末醬,香腸的調味和肉質都做得剛剛好,加上香脆酥皮,所有鹹點都讓人相當滿意!

即焗起的原味及提子鬆餅外微脆內鬆軟,配上 Whipped Vanilla Mascarpone 以及法式覆盆子果醬,讓人回想起草地野餐的滋味。

The French Window 漫遊巴黎二人下午茶由 5月1日至6月30日每日下午3時至5時30分供應,兩位用$598,堂食另設加一服務費,並以原價計算。經 Mira eShop 預訂可享 8 折優惠及免加一服務費。

The French Window
地址:香港中環國際金融中心商場3樓3101店
電話:(852) 2393 3812
網上商店:https://www.mira-eshop.com/zh/21-TFW-Un-voyage-a-Paris-afternoon-tea