驚喜手工冬甩!ello期間限定店K11 Art Mall登場


誰說冬甩只能是甜點?香港第一間手工冬甩店「ello」於K11 Art Mall期間限定登場!為期3個月的「ello」K11期間限定店,除了帶來多款充滿驚喜的創意鹹甜冬甩,更與本地新晉釀酒廠 Carbon Brews 帶來獨家手工啤酒,同時與潮流時裝品牌 Dmop 合作,售賣自訂 DIY T 恤與 tote bag。照顧疫情減少外出的需要,ello 亦夥拍 Deliveroo 推出外賣服務,安坐家中也能品嚐創意冬甩美食。

「hello!」是每日人與人之間、第一句打開話題的開場白,用「ello」跟大家打聲招呼,一同分享最美味的食物!ello 旨在打造創意美食體驗,位於 K11 Art Mall 的期間限定店閃幻繽紛,利用多塊鏡子及鏡面裝飾作互動,捕捉人與人之間的一句「hello」。幻變的顏色也帶到美食、特飲和其他紀念品之上,用色繽紛的甜品和特飲,拍照打卡也是一流!

先來一杯蘋果蜂蜜抹茶吧!ello 提供不同茶系飲品,包括以小批量發酵的自家製「Kombucha」、以芒果和紅火龍果泥製成的「芒果紅火龍果梳打」、以花蜂蜜和蘋果汁配上抹茶的「蘋果蜂蜜抹茶」,和味道酸甜的「菠蘿芙蓉花配覆盆子芝士泡沫」。咖啡迷則可選擇帶堅果、雲尼拿、可可等香氣的薩爾瓦多單品咖啡,與甜冬甩是絕配。

蘋果蜂蜜抹茶(Apple Honey Matcha)先加入花蜂蜜與蘋果汁,最後才倒上即席製作的抹茶,創造出色彩層次。
蘋果蜂蜜抹茶(Apple Honey Matcha)-$45

主打的「鹹冬甩」以 ello 首創的手工熱狗 donut 包製作,上面灑滿麵包糠,並提供多款不同菜式的 fusion 餡料選擇,推介口味包括「四川麻辣牛肉配溫泉蛋(Mala Beef & Egg)」以及「韓式bbq豬腩肉(Pork Belly & kimchi)」。

鹹冬甩 pack 好後以銀色盒子奉上,撞搭繽紛的飲品和甜食。

從側面拖開就可享用「鹹冬甩」,這日試了「韓式bbq豬腩肉(Pork Belly & kimchi)」,餡料加入脆皮烤辣椒醬豬腩肉和泡菜,donut 包脆卜卜,餡料口感豐富,相當惹味,值得一試。

韓式bbq豬腩肉(Pork Belly & kimchi)-$72

甜點方面,ello把四款經典甜冬甩口味重新演繹,推介包括由花生醬與自製草莓果醬結合的意式冰糕冬甩「PBJ semifreddo」,檸檬吉士醬配以烤綿花糖的「Lemon pie」,並推出三款創意雪糕冬甩,包括以港式奶茶雪糕製作的「HK milk tea」,外型和味道都驚喜度滿分!

「Lemon pie」先在冬甩內加入檸檬吉士醬,擠上綿花糖後再以火槍輕烤,咬下去有濃濃的檸檬香氣。
Lemon pie – $48

來份茶餐廳下午茶吧!「HK milk tea」光是用上港式奶茶製作雪糕已經夠特別,為了製造茶餐廳感覺,還於雪糕面沾上粒粒多士,之後在包面插入煉奶試管,是「西多士」配「茶走」的風味!

HK milk tea-$58

除了美食之外,ello 亦與潮流時裝品牌 Dmop 合作,售賣自訂 DIY T 恤與 tote bag。

ello手工冬甩期間限定店
期間限定日期:2020年8月24日至11月15日
營業時間:中午12時至晚上10時
地址:尖沙咀河內道18號K11 Art Mall B2樓中庭


Maru

喜歡發掘有質感的事物,聽聽品牌與設計者的故事,那是對初衷的執著和生活的追求,然後回來和大家分享各種美好。


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