波士頓龍蝦與美國帶骨肉眼的一場意式相遇!Assaggio五道菜晚餐派對


你認為在一場盛宴裡,最不可缺少的是甚麼?是醇香的美酒嗎?是煎香得剛好的牛扒?是豐盛的海鮮拼盤嗎?抑或是用心調配的雞尾酒?

不,是能和你踫杯的那位摯友。

Assaggio 擁有戶外海景露台,日落時間可以享受著美景和cocktail,等待著其他好友和盛宴的到來。

這日和摯友們來到灣仔海旁的 Assaggio Trattoria Italiana,我們一邊享受著醉人的維港夜色,一邊享用餐廳在今個冬天新推出的「龍蝦肉眼扒四人晚餐」。套餐包括四份波士頓龍蝦沙律、傳統意式濃菜湯以及三式甜品拼盤,然後一同分享原隻龍蝦意大利蛋麵以及35安士香烤美國帶骨肉眼兩款主菜。

首先上場的是手工麵包拼盤,每一款都做得很好吃!芝士條和脆片一下子便吃光了,而麵包當然是先嚐幾口之後,放著等前菜和湯都上來後再好好享用。

前菜是波士頓龍蝦沙律,足足有半隻龍蝦的份量。配上檸檬的香氣,味道微酸清新。

接著是傳統意式濃菜湯,賣相雖不及其他款式的濃湯鮮艷,不過用上多種蔬菜切粒再熬煮,是一道相當需要心思製作的湯品。味道也很鮮甜豐富,是今晚最喜歡的菜式之一,大家也異口同聲表示同意。

一同分享的第一道菜式-原隻龍蝦意大利蛋麵上場了!蛋麵由餐廳廚師自家新鮮製作,比一般意粉稍幼一點,煮得也比較乾身,拌上半乾番茄、蟹肉牛油及香草,個人偏好幼身麵條的口感,所以覺得相當不錯。

龍蝦很快被整隻扒光,沙律的半隻龍蝦加上意粉的原隻龍蝦,滿足海鮮迷愛吃龍蝦的慾望!

之後第二道一同享用的主菜是 35 安士香烤美國帶骨肉眼,侍應首先讓肉眼扒伴上迷迭香及醬汁上桌供大家拍照,之後再轉移到放有燒熱鐵盤的餐車上,在客人面前即席完成最後一道燒香步驟以及切片,迷迭香和肉眼的香氣蔓延至整間餐廳!

肉眼佐以青椒汁、牛肉汁及芥末,配菜還包括薯條及西西里燉菜,讓這場波士頓龍蝦和美國帶骨肉眼的意式相遇,為大家帶來味覺、視覺和嗅覺的滿分滿足吧!

肉眼拍照看起來比較紅,不過吃起來味道和口感都剛剛好。

三式甜品拼盤 - 如自助餐擺盤送上的杯裝意式芝士蛋糕、焦糖奶凍或朱古力慕絲,不是要你任揀一款,而是要你每款都仔細品嚐!這日我選擇從右到右的享用次序,原因無他,因為上次對 Assaggio 的 Tiramisu 一試愛上,所以要留待最後!

Chocolate Mousse 的味道其實不比 Tiramisu 遜色,三款甜品都各有特色,不過 Tiramisu 依然是我的最愛。

感謝廚師當晚為壽星女送上的生日祝福,壽星女超 級 驚 喜 的~就在這滿載甜蜜和幸福的滋味裡,讓派對圓滿落幕 🙂

Assaggio Trattoria Italiana
地址:香港藝術中心 6 樓
電話:(852) 2877 3999


Miu

從初踏足台灣那次起,發現原來地理課上講的,全部都真切活於世界裡,自此對這曼妙世界勾起更多好奇。最愛小奢華文化之旅,住進風景優美的房間,欣賞當地的特色建築,逛逛傳統玩意商店,發覺自己對吃喝玩樂都愈來愈有要求。


instagram-32-greengrey