加熱即變五星盛宴!TASTING TABLE Japan Premium家中日本頂級美食派對


超越對冷凍食品的一般想像,日本優質冷凍即食食品公司 TASTING TABLE Japan Premium 最近帶來如高級餐廳精品美饌的 Z’s MENU 系列,讓急凍料理包在加熱後便立即變成五星級盛宴,家中舉行美食派對沒有煩惱!

加熱便完成的蜜汁豬肩肉叉燒、吉野本葛竜田炸雞、虎蝦天婦羅、三式燒賣以及蟹肉忌廉餅。

來自日本的 TASTING TABLE Japan Premium(日本總公司於2020年4月,由 Sugarlady 更名為 SL Creations)自 1970 年創業,以「安全、可靠和美味」為品牌堅持,於日本及世界各地嚴選頂級非基因改造食材,採用不添加化學合成劑的獨特方法保鮮,將安全而且色、香、味俱全的高品質冷凍即食食品商品呈獻給顧客。

TASTING TABLE Japan Premium 的日本總公司每年開發多達 1,100 種海鮮類、肉類、蔬菜和調味料產品,而香港店則嚴選約 330 款日本人氣住家冷凍食品、食材及調味料。品牌於 2016 年進駐香港,設立網上購物商店,並於銅鑼灣開設旗艦店。網站及產品資訊清晰列出原材料產地、過敏原及成分,讓大家在購買前輕鬆追蹤來源及掌握食品的全面資訊。

已下的訂單在指定日子及時間準時送到,全部貨品利用保冷袋整齊 pack 好。

「Z」是排序最後的一個英文字母,「Z’s MENU」代表超越極限、最頂級的料理。全新「Z’S MENU」系列在兼顧健康和食品安全的前提下,透過自家研發的高品質肉類及先進技術,講究海鮮、蔬菜、甚至是調味料的品質,再配合中、西、日各種精緻細膩的烹調手法及急速冷凍技術,將食物鮮味鎖住。只需使用微波爐或熱水簡單加熱菜餚,便能享用仿如高級餐廳的美饌,顛覆對冷凍食品的固有想像。

為求更進一步的美味,「Z’S MENU」系列更使用自家研發的「4X肉類」,即「四無」:不使用治療性化學物質、抗生素、生長激素及基因改造穀物飼料生產的肉類,並讓作為主要食品原材料的牛、豬和雞群,都在遼闊的草原及嚴格監管下成長,使其自家品牌肉類的味道和口感都達到一流的水平。

料理包在收到後便盡快放在冰櫃冷藏。建議在用餐前一天了解一下每項食品的料理方法,例如這日的蜜汁豬肩肉叉燒以及虎蝦天婦羅便需要事先進行解凍,其他不用。

料理包在拆開後預熱前的樣子。

三式燒賣
蟹肉忌廉餅

吉野本葛竜田炸雞:使用4X雞腿肉製成竜田炸雞,脆衣以傳統的吉野本葛粉和米粉混合而成。「4X雞肉」嚴選在潔淨及寬闊的雞舍飼養德島縣、香川縣及茨城縣產的赤雞。特別經過「約17小時」熟成以提昇雞肉的鮮味,其肉汁亦得以鎖緊保留。先以微波爐加熱,再用焗爐焗約一分鐘,令其更加香脆。

雞皮香脆,雞肉入味,炸雞塊的調味剛剛好,若不是自己煮的,也不相信這是加熱即成的食物!

蜜汁豬肩肉叉燒:使用肉與脂肪比例恰到好處的4X豬肩肉,以甘酒製成的醬油燒汁,將4X豬肩肉醃製四天後醬燒,再於表面塗上蜂蜜增添味道層次,成為日本傳統之蜜汁豬肩肉叉燒。享用前於雪櫃解凍約8~10小時,或用流水解凍約1小時。可當成冷盤食用,或連內袋用熱水加熱10~15分鐘,之後按個人喜好切成不同厚薄食用。

蜜汁調味相當棒,肉的質感也相當好,是大家最快吃光的菜式!

手造漢堡扒附牛肝菌醬汁:漢堡扒由自家優質牛肩肉人手製造,肉脂均勻。自家製白汁帶有豐富的忌廉及牛油,搭配牛肝菌蘑菇,製成特製牛肝菌醬。「4X牛肉」嚴選在廣闊大自然環境的農場養育長達240日以上的優質牛隻。相比一般進口牛肉大概只有120日的養育期,TASTING TABLE Japan Premium 更用心和採用更多時間養育出更高品質的4X牛肉,讓肉味和口感都非常豐富。

厚實而軟綿的漢堡扒搭配牛肝菌汁,肉味和菇味都香濃,是經典的漢堡扒滋味!

蟹肉忌廉餅:採用正宗的蟹肉忌廉餅食譜,紅雪蟹佔當中的12.3%,100%使用北海道產的無鹽牛油,加入白酒製作正宗風味。無須解凍,用微波爐加熱即可。再用焗爐加熱約一分鐘,變得更香脆。嚴選的海鮮食材捕獲自非污染水域,確保本身的肉質不會吸收有害物質;至於養殖的海產,均選自嚴格挑選的產地,而且絕不使用抗生素,令人感到安心可靠。

拳頭般大的蟹肉忌廉餅,滿滿的蟹肉以及忌廉餡料,包括洋蔥粒和蘑菇片,口感豐富讓人回味!

虎蝦天婦羅:每隻 30g 或以上的大蝦天婦羅,絕不使用抗生素,以海洋潮汐漲退來粗放式養殖的斑節對蝦,以講究的飼養方式和大隻蝦種製作成大蝦天婦羅。調味料使用由新鮮海鮮、海藻、肉類及蔬菜等所提煉的精華製作而成,完全不使用任何化學合成添加劑,利用成分天然的調味品誘出食材自然的鮮味。於室溫解凍2~3小時,或於微波爐加熱解凍。解凍後用焗爐加熱,途中可反轉,烤至香脆。

炸衣香脆美味,也能品嚐到虎蝦的鮮味,附有大蝦天婦羅飯醬汁,送飯一流!

三式燒賣:燒賣足 35g,每一味均採用豪華材料精心製作:「豬肉燒賣」嚴選SL自家優質豬肉,肉脂均勻柔嫩多汁,加入松露增加風味。「蝦肉燒賣」使用天然白蝦肉及SL自家優質豬肉,蝦肉佔 41%。「蟹肉燒賣」材料全由海鮮製造,包括約佔25%的松葉蟹肉及約佔22%的天然放養印尼黑虎蝦,同時加入大閘蟹膏增加風味。將急凍燒賣用大火加熱蒸10分鐘,或用微波爐加熱。建議用蒸爐加熱會更加美味。

喜愛度滿分的三式燒賣,包括蝦、蟹及豬肉三種風味,超級大顆,咬下去充滿肉汁,大家都能從中品嚐到優質食材的滋味。

約 50 款日本人氣熱賣的「Z’s MENU」中西日高級菜餚,已正式登陸香港,並於網上商店及實體店同步發售。使用優惠碼「ZSMP2021」只要惠顧Z’s MENU系列滿 $300或以上即可獲減 $50。另外到訪門市選購商品的客人,更會額外獲得優惠券一張。

Z’s MENU特設網站:http://sugarlady.hk/cantonese/zs-menu/

TASTING TABLE Japan Premium
地址:香港銅鑼灣加寧街5-7號加寧大廈1樓A室
營業時間:星期一至六 上午10:30至晚上7時 (星期日及公眾假期休息)
電話:2562 2560
網上商店:https://tastingtable-japanpremium.hk/
Sugarlady Hong Kong Limited 網站:http://sugarlady.hk/cantonese/
SL Creations Co.,Ltd(總公司):https://sl-creations.co.jp/


Maru

喜歡發掘有質感的事物,聽聽品牌與設計者的故事,那是對初衷的執著和生活的追求,然後回來和大家分享各種美好。


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