【中環女子的啡療圖鑑 #2】amber: 最好的抗抑鬱藥


幸福,是在痛苦的時候,你知道要在哪裡找到解藥。
 我常常都說,人在中環是幸福的。
 不管本來遇見甚麼人,發生過甚麼事情,或者即將要面對甚麼都好,踏出辦公室,走到不遠處,總可以找到當刻需要的coffee therapy。
   看全部文章 》中環女子的啡療圖鑑
shot 2 amber : 最好的抗抑鬱藥

這是在我初訪amber之後,心裡唯一可以想到的形容詞。啡療圖鑑序言裡的那句「幸福,是在痛苦的時候,你知道要在哪裡找到解藥。」也是從此而來的。

店不算大,大概能容納15-20人左右吧。不過,以中環核心區域的地鋪來說,有桌有椅有落地玻璃窗座位,就已經很厲害了。

我是那種對咖啡因很敏感的人,每天只能喝一杯咖啡,還必定要在下午四時之前喝完(掩面),不然要不面紅心跳手震亂說話,要不就整晚看著天花唱神啊求求讓我睡。所以,雖然很嚮往在下班後嘗試酒x咖啡的創意款,卻從來沒有行動…

沒關係,光是iced mocha和something sweet,就已經讓它成為我在中環最愛的三家咖啡館之一。

iced mocha跟平常喝的不太一樣:咖啡師倒完朱古力醬,會舀出大大球的雲呢拿雪糕,再讓espresso一點一滴在杯子裡填滿琥珀顏色。看的過程浪漫,喝的時候則是甜蜜到以為自己在做夢。回過神來,才發現從amber步行回到ifc的十分鐘路程裡,我一直都在傻笑。

那天還破天荒第一次把外賣膠杯洗乾淨了,留著放在公司桌上好一段時間,看著金色logo捨不得丟。

論甜蜜程度,something sweet更過分。

滾燙的espresso迅速和雲呢拿雪糕融為一體,鬆餅形狀的brownie懸浮在上面,像一座冰山。

我的喝法是,先喝一點咖啡,騰出1/3空間才把brownie整個按進餘下的咖啡裡。喝something sweet是會附上吸管的,brownie完全融化在咖啡和雪糕裡之後,一口一口,是smoothie般的口感。

其實,他們家的house blend本來就是甜的(笑)

下個目標是招牌冒煙咖啡 ❤

amber coffee brewery
Venue: G/F, 142 Des Voeux Road Central
中環德輔道中142號地舖
Route: ifc步行約10分鐘
Remarks: 店的空間比較有限, 不建議當作流動辦公/自修室(笑)


Yane

幸福,會在你預備好的時候,到來。 Facebook: 香水小姐Yane