【30日中環午餐攻略 #9】MANA! Fast Slow Food: 慢吃健康快餐


「妳在中環上班?處處都好貴又難找位置…到月底不就要帶飯了?」但其實對於吃貨來說,中環是通往美食世界的任意門。午飯任何時長、預算與口味喜好,總可以在這一帶畫出屬於你的「搵食地圖」。分享由糧頭吃到糧尾,從有預算到無預算的日子,30日的午餐攻略。
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day 9 MANA! Fast Slow Food: 慢吃健康快餐

09 - 01
Sun Juice與Half Salad。

威靈頓街的MANA!,瞭解到忙碌都市人的速食需要,運用健康烹調方式(e.g.全生或水煮)製作沙律、Flat Bread和無蛋蛋糕等另類健康選擇。

而因為少作調味,食材之間味道和諧,從常見蔬菜像茄子、南瓜、豆腐等,到香港市場較少見的羽衣甘藍(Kale),隨意配搭即可。說到羽衣甘藍,它的卡路里極低且不含膽固醇,卻擁有高營養價值和極佳口感,是新世代super food。不過鉀質與Vitamin K含量高,腎病或血鉀高人士要留意。

09 - 02
同街有MANA!的外賣店,負責速遞與生機產品。塑膠餐盒印有Recycle,可以交給職員代為回收。

MANA! Fast Slow Food
spotsMoney HKD 70 – 100
spotsTime 0.5 – 1 hour
spotsTel 852 2351 2622
spotsHome中環威靈頓街92號
92 Wellington Street, Central
Route: 港鐵中環站B出口 / 從IFC出發步行約10分鐘
Remarks: 設有極少量堂食座位,外賣為主


Yane

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