【30日中環午餐攻略 #25】華豐燒臘專家:感受老香港情懷


「妳在中環上班?處處都好貴又難找位置…到月底不就要帶飯了?」但其實對於吃貨來說,中環是通往美食世界的任意門。午飯任何時長、預算與口味喜好,總可以在這一帶畫出屬於你的「搵食地圖」。分享由糧頭吃到糧尾,從有預算到無預算的日子,30日的午餐攻略。
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day 25 華豐燒臘專家:感受老香港情懷

在我眼中,華豐是一間很有性格的餐廳。

開在西式、日式餐廳林立的威靈頓街,華豐的老香港樣子,倒成了整條街裡最特別的風景。紅色通花的窗飾,復古茶餐廳桌椅與卡位,滿是對食客視覺的衝擊。

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華豐是做燒味起家的,午市套餐除了油麥菜炒雞柳、干炒牛肉烏冬、梅子蒸排骨之類小菜,當然少不得有燒味飯選擇。燒味套餐分兩種,68元的特級燒味套餐可以從叉燒、燒肉、燒鴨、燒排骨、切雞、油雞或燒鵝中選一或二,配金腿薑粒蛋白炒飯;59元版本也是雙拼,不過配的是白飯。

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重點在燒味,炒飯白飯分別不大--糧尾非常時期就選便宜一點的,想慰勞一下自己,或者單純嘴饞想嘗新,就選炒飯吧。我最常點切雞與燒鴨雙併,切雞鮮甜嫩滑,燒鴨油潤香口,而且師傅下刀手勢好,雞件鴨件都完完整整。不像一次吃中環某記的燒鵝飯,花上80大元卻是肉鞋味淡,還得不斷從飯裡挑出碎骨來。

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不過食家們要有心理預備--在華豐,等位或搭檯都是很平常的事。午市人多,即使獨食也可能要等。我就試過在等一輪位之後,被安排搭檯搭在卡位旁邊:人家五個人坐在卡位裡,我坐在最外面--那刻確實很尷尬(笑)

這也算是老香港的一種情懷吧。

華豐燒臘專家
spotsMoney HKD 50 – 80
spotsTime 1 hour
spotsTel 852 2544 3466
spotsHome 中環威靈頓街112-114號
112-114 Wellington Street, Central
Route: 港鐵中環站B出口 / 從IFC出發步行約10分鐘


Yane

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