【30日中環午餐攻略 #14】鳴門魚湯麵亭:一路向西!等得過的三文魚親子丼


「妳在中環上班?處處都好貴又難找位置…到月底不就要帶飯了?」但其實對於吃貨來說,中環是通往美食世界的任意門。午飯任何時長、預算與口味喜好,總可以在這一帶畫出屬於你的「搵食地圖」。分享由糧頭吃到糧尾,從有預算到無預算的日子,30日的午餐攻略。
  延伸閱讀 》像我這樣的一個中環女子:糧頭食到糧尾全攻略!

day 14 鳴門魚湯麵亭: 一路向西家鄉味 等得過的三文魚親子丼

一說到日本菜,懷石料理與米芝蓮得獎居酒屋精緻美味,價格卻也讓人難以忘懷;經濟的平民化的,有時不得不將貨就價,吃的時候又會感覺缺欠。

有一次探韓國oppa向隅(逢星期一Seoulmate與阿元都休息,我記不住結果常常碰壁),想走回中環時經過第一街,就發現了鳴門。

裝修平實簡單,連廚師在內大約六人招呼十張桌,感覺有點吃力--我從落單那刻直至上主菜竟然等了45分鐘!那為甚麼還要把鳴門放在這裡呢?很簡單,因為好吃到就算要等也值得。

14 - 01

生菜沙律和日式餃子是正常水平,重點是最後的三文魚親子丼。三文魚是熟的,熱的,是細心煎香,魚肉裡有滿滿香甜魚油的那一種。搭配旁邊圓潤飽滿,完全不冰不腥的三文魚子,一小口可以送到很多飯,有驚喜。

14 - 02

只是服務實在是致命傷。侍應說話不客氣,我更無法理解一家餐廳在午市peak hour要花45分鐘煮好一個三文魚親子丼的邏輯。但美味成這個程度-我願意多等45分鐘,如果之後不用趕上班。

他們11:30開始營業,那個時段情況也許會好一點?吃早輪的朋友可以試試看再告訴我。

所有分數我送給廚師。

鳴門魚湯麵亭
spotsMoney HKD 70 – 100
spotsTime 1 – 1.5 hour
spotsTel 852 2640 1000
spotsHome 西營盤第一街8號地下2號鋪
Shop 2, G/F, 8 First Street, Sai Ying Pun
Route: 港鐵西營盤站B1出口 / 從IFC出發車程約15分鐘
Remarks: 人手不足,記得預留時間等待


Yane

幸福,會在你預備好的時候,到來。 Facebook: 香水小姐Yane