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【旅居香港】#10 香港半島酒店 The Peninsula Hong Kong 瑞樵閣 Chesa


半島作為一間歷史悠久的酒店,其餐飲服務亦做得相當出色,我們很理所當然地留在酒店用膳。
(「Salon de Ning 玲瓏酒廊」曾是我最喜愛的酒吧之一,可惜在早幾年已經結業。)


Chesa 位於酒店一樓,是香港碩果僅存的瑞士餐廳🇨🇭。


據說餐廳裝潢自開業後不曾變更,真正的五十年不變。


鮮花雖然好看,但不耐放,還會以鮮花佈置餐桌的餐廳近年已變得罕見。


餐廳備有 Set Dinner 和 a la carte 兩個餐牌,其中 Set Dinner 較單點相當划算,四道菜連餐飲每人只是 $598+,很適合預算有限的我們 XD
(招牌菜芝士火鍋並不包括在套餐內,但兩個人再吃一個火鍋也就太多了,還是留待下一次吧。)


餐廳氣氛良好,儘管味道不太合口味,但不失為一次愉快的用餐體驗。


餐前麵包相當好吃~


半島酒店的朱古力飲品一直都很出色,口感順滑而且不會太甜。

Set dinner 上的選擇並沒有很多,兩個人剛好能將整個餐牌的食物都試一遍,沒有選擇的煩惱 XD


Lightly-creamy semolina and cep soup with vegetables


Chicken terrine with smoked chicken and a colourful cabbage salad


Lightly-creamy semolina and cep soup with vegetables


Roasted and sliced beef fillet with a lightly-creamy mustard sauce, glazed vegetables and mashed potatoes


Salmon slice pan-fried in brown butter with onions and chive potatoes, cream spinach


Apple baked in pastry with a quark-raisin filling, vanilla sauce


Petits fours

到最後不得不提的是在這裡吃飯要很有耐性,我們晚上七時半就座,直到最後 Petits fours 送上已是晚上十時,單是甜品已經等了三十分鐘,用餐時間絕對比得上法國菜 :p 不過要是找一個聊天的地方,這裡倒是無比合適。


Edward

出生於香港,一個不甘就此過一生的香港 80 後,現職程式設計員,對所有新科技均感興趣。

自 2009 年第一次出走他國,徹底愛上外遊的感覺,近期目標是走訪所有東南亞國家。


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