京都 | 京都牛 モリタ屋 木屋町店 | 關西壽喜燒

モリタ屋在京都有數間分店，我們本來是想去京都伊勢丹店 (位置最方便)，沒想到餐廳早早就停止登記。我們又好想吃牛肉，也就坐車到木屋町店。

モリタ屋創業於明治二年 (1869年)，最初只是一間供應牛肉給軍隊的精肉店，後來同時經營壽喜燒生意。二次世界大戰雖一度終止業務，但在 1947 年重新上路，過過多年已發展成一間同時擁有農場、批發及餐廳的企業。

餐廳提供自家出產的京都牛，並有多種吃法。

木屋町店位於鴨川，全店只設個室，並在夏天提供納涼床料理。

我們所點的是壽喜燒「竹」套餐，肉質已經相當不錯。 (伊勢丹店還會提供較便宜的「梅」套餐)

我們點的是無酒精成份啤酒，不得不說，味道真的想當接近。

套餐除了牛肉質素有分別外，所提供的前菜亦有不同。像我們吃的「竹」套餐，便只提供兩種前菜。

餐廳全程提供專人服務，我們只管拍照和吃的部份 XD

相比起關東壽喜鍋，關西的壽喜燒分別相當大。

京都牛的名氣也許不及神戶牛，但今天所吃到的牛肉質素，遠較昨天在神戶 Steakland 吃到的牛肉質素高。

關西與關東壽喜燒的最大分別，便是會先在鍋裡撒糖，待糖溶化了才開始下牛肉和醬油。

京都牛入口即溶，口感甚佳。(生雞蛋可是壽喜燒的靈魂！)

服務員最後加上新鮮蔬菜煮熟，此時壽喜燒才算是完成。

整體來說這一次用餐體驗相當愉快，京都牛的味道實在讓我念不忘。

餐廳始乎不太喜歡接待沒有預約的人客，第一次到訪尚算順利，唯第二次直被接待員拒絕，語氣亦不太友善。建議有興趣一試的讀者，預約好才去用餐。